Polévejte to letos na jaře - SheKnows

S příchodem jara je čas si ulevit od těžkého jízdného a jeden skvělý způsob, jak toho dosáhnout, je lehký, ale uspokojivý polévka.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Nyní, když jaro oficiálně začalo, je čas odložit tato těžká jídla a zvolit lehčí jídla. Nenapadá nás lepší způsob, jak zvýraznit sezónní produkci, než lehké, ale uspokojivé polévky, které přinesou skutečnou chuť čerstvé zeleniny.

Chřestová polévka

Tato zelená kopí jsou právě v sezóně. Podívejte se na svazek obsahující štíhlá kopí (spíše než tlustá a robustní), která mají stejnou šířku od základny ke špičce (umožňuje rovnoměrnější dobu vaření). Jejich barva by měla být zářivě zelená a špičky by měly být těsné a uzavřené. Chcete -li se připravit, ohněte se a odlomte dřevnaté konce chřestu. A klasický francouzský chřest polévka je jedním z nejlepších způsobů, jak zvýraznit tuto zeleninu, nebo pokud máte náladu na něco ještě krémovějšího, vyzkoušejte tento recept na krém z chřestové polévky, který vyžaduje místo mléka tučnou smetanu.

Špenátová polévka

V současné době můžeme špenát získat po celý rok, ale tyto jemné listové zeleniny jsou na jaře na vrcholu. A nezapomeňte, špenát obsahuje silný antioxidant. V teplém jarním dni je osvěžující a neočekávaný předkrm, který ohromí vaše hosty (nebo si jen dopřejte toto lahodné jídlo), skvělá polévka, jako je tato chlazený špenát a kuřecí polévka. Nebo pokud chcete něco trochu pikantnějšího, tohle kari špenátová polévka zasáhne místo.

Pórková polévka

Tyto měkké cibule jsou na vrcholu na jaře. Používejte pouze bílé a světle zelené části póru; tmavě zelené vrcholy jsou příliš těžké k jídlu. Chcete -li odstranit jemné granule nečistot, které se mohou shromažďovat mezi vrstvami., Nakrájejte je na tenké plátky a poté je namočte do studené vody. Když jste u toho, obtočte je ve vodě, abyste pomohli oddělit vrstvy. Pokud váš recept vyžaduje celý pórek, rozřízněte ho podélně a vrstvy rozfoukejte, aby se mezi nimi propláchly. Pokud chcete vydatné jídlo, můžete vyzkoušet a polévka z bramborového póru (brambory tomu dodají větší hloubku). Chcete -li něco mírnějšího, ale stejně chutného, ​​vyzkoušejte toto květáková pórek.

Více o jídle

Je čas na jarní ovoce a zeleninu
S jakým nejzdravějším olejem se vaří?
Smoothie smarts: Udělejte si smoothie zdravější