Je to snadné jídlo, které je vhodné pro královnu. Doslova.
Tento tradiční recept na anglický kuřecí salát byl vyroben na počest korunovace královny Alžběty II. I když se moje verze trochu liší od mnoha tradičních verzí (a opravdu jich není málo), základy jsou stejné.
Sladkou meruňkovou marmeládu, šťavnaté kari, petrželku a křupavé opékané mandle jsem pro tuto verzi složil. Rozinky jsem vynechal, ale klidně je přidejte, pokud to zkusíte.
Korunovační kuřecí salát s opečenými mandlemi recept
Tento kuřecí salát bude korunou slávy při jídle. Tradice vyžaduje, aby v tomto velkolepém salátu byly použity rozinky nebo rybíz, ale místo toho byste je mohli zkusit vyměnit za hrozny nebo dokonce sušené brusinky. Chcete -li ušetřit spoustu času na přípravu, použijte zbylé kuře nebo kuřecí maso.
Slouží 2-4
Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 30 minut | Neaktivní čas: 15 minut | Celkový čas: 50 minut
Složení:
- 2 (4-6 uncí) kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 1/2 šálku majonézy (nebo jen o něco méně)
- 1 lžíce silné smetany (nebo můžete použít mléko)
- 1-2 lžíce meruňkového džemu (podle chuti)
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
- 1 čajová lžička sušeného kari
- 1/4 čajové lžičky soli a navíc kuřecí maso okořenit
- 1/4 čajové lžičky sušeného černého pepře a navíc kuřecí maso okořenit
- 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
- 1/4 šálku opečených mandlí
- Zelenina na chléb nebo salát, podávaná se salátem
- Nepřilnavý sprej na vaření
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech na pečení lehce potřete nepřilnavým sprejem na vaření.
- Kuřecí prsa z obou stran osolte, opepřete a vložte do pekáče. Zakryjte fólií.
- Když je trouba horká, pečte asi 30 minut a posledních 10 minut odstraňte fólii, dokud nebude kuře hotové. FDA bere na vědomí a bezpečná vnitřní teplota pro kuře, měřeno teploměrem na maso, je 165 stupňů F.
- Přeneste kuře na talíř a nechte asi 5 minut odpočinout. Na dotek vychladlé kuře nakrájejte na kostky a dejte na 5 až 10 minut do chladu.
- Mezitím do velké mísy přidejte majonézu, smetanu nebo mléko, džem, citronovou šťávu, zázvor, kari, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Šlehač kombinovat.
- Složte petržel a mandle.
- Když kuře vychladne, vmíchejte ho do majonézové směsi a důkladně promíchejte.
- Podávejte se sendvičovým chlebem nebo zeleninovým salátem.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Více receptů na kuře
Špagetová dýně s grilovaným kuřecím masem, pečenými rajčaty a parmezánem
Pikantní kuřecí špagety na pánvi
Rančové kuřecí a slaninové zábaly
