V ideálním světě bychom nemuseli hrát duševní hry, abychom jedli zdravou výživu - jen bychom si uvědomili, že díky konzumaci celých výživných potravin se cítíme lépe a zvládneme to. Bohužel žijeme ve světě s lákavými reklamami, návykovým nezdravým jídlem a Všechno chutné dobroty.
Může být tak snadné ztratit ze zřetele naši cestu uprostřed doslovného Candylandu, kterým se každý den plavíme. Naštěstí věda může pomoci. Podle nového výzkumu může být rozdíl v tom, jak si nastavíte prostředí a způsob, jakým jíte jídlo. Pokud to tedy myslíte vážně zdraví #góly, tady je sedm jednoduchých, vědecky podložených způsobů, které vám pomohou cítit se šťastní a zdraví.
1. Neříkejte tomu „zdravé jídlo“
Označte něco jako „zdravé“ a náš mozek automaticky předpokládá, že to chutná hůř než alternativa, říká studie Cornell Food and Brand Lab. Místo toho, abyste se cítili zbaveni, mějte otevřenou mysl a vyhýbejte se nálepkám úplně. Není to například „zdravý“ nebo „dobrý“ nebo „špatný“ nebo „hříšný“ dort - je to jen dort.
Více: Je důležité jíst dobře chutná jídla
2. Umístěte zrcadlo do své kuchyně (a jezte ve své kuchyni)
Rozptýlené stravování je nemesis zdravé výživy. Abyste tomu zabránili, jezte všechna jídla a svačiny u stolu ve vaší kuchyni. Aby vědci získali lepší povědomí o tom, co jíte, zvažte, že do své kuchyně umístíte zrcadlo. (Navíc je to výmluva, kterou musíte najít - nebo udělat! - nádherné nástěnné umění.)
3. Žvýkejte pomalu, opravdu pomalu
Ukázalo se, že vaše matka má pravdu - vdechování jídla je pro vás špatné. Studie z Kalifornské univerzity v San Diegu zjistila, že lidé, kteří se 30 sekund mezi sousty na žvýkání nebo mluvit s jídelními společníky nepřibrala ani při jídle kalorických jídel. Myslí si, že pozastavení je snadná forma automatického ovládání porcí, protože dává vašemu žaludku čas cítit se sytý.
4. Udělejte z toho veselé jídlo
Když si k jídlu dáte malou nepotravinářskou cenu, podle vědců z Cornell se budete cítit spokojeni s menším množstvím jídla. Ukázalo se, že trik McDonald’s Happy Meal funguje i na dospělé!
Více:5 nehorázných způsobů, jak překonat rozchod s jídlem
5. Jezte u velkého stolu na malém talíři vidličkou
Malé úpravy jídelní sestavy mohou znamenat velké rozdíly. Podle řady studií lidé, kteří jedí u velkých stolů pomocí malých talířů a vidliček (kdykoli je to možné), jedí díky těmto vizuálním narážkám o 20 až 25 procent méně jídla, aniž by se o to snažili. Efekt můžete zesílit použitím hůlek a papírových talířů.
6. Vezměte si doplněk z rybího tuku
Říkejte tomu nové motto Mary Poppins: Lžíce oleje váha jde dolů, podle nové japonské studie. Vědci zjistili, že konzumace tučných ryb, jako je losos, nebo užívání kapslí z rybího tuku změní váš žlutý, zmačkaný tuk na „metabolicky aktivní“ hnědý tuk. To znamená, že váš tuk bude pracovat pro vás, místo proti vám!
7. Vynechejte večeři, ne snídani
Vědci z Cornellu říkají, že stará rada „jíst ráno jako král, sluha u oběda a chudák u večeře“ je správná. Ukazuje se, že mnoho lidí večer prostě nemá hlad a to je v pořádku. Jezte jen do sytosti a nic víc.
