Věděli jste, že průměrný Američan spotřebuje až 31 liber cukr rok? Je ironií, že jsem tuto statistiku našel po snědení 10 cupcakes. (Vážně, 10. Nevěděl jsem, jestli mám zvracet nebo plakat.)
Ale USDA oficiálně uvedla, že musíme omezit cukr. I když už nějakou dobu víme (ale také rádi ignorujeme) nepříznivé účinky cukru, dietní pokyny federální vlády konečně navrhují, abychom to vůbec poprvé omezili.
Nyní může být vhodný čas na zvládnutí naší závislosti na cukru, dámy - jinak se ocitneme v tom, že budeme zabíjet pytle sušenek a la Cookie Monster (jen ne roztomilým způsobem). Níže je pětistupňový detox cukru, o kterém jste nevěděli, že ho potřebujete, ale opravdu, opravdu. Nemáš zač.
Nikdo neřekl, že to bude snadné. Neuplyne den, kdy bych nepěnil v ústech na čokoládovou tyčinku, dort nebo ty nádherné dvoukusové sušenky. Zkusil jsem celou nízkokalorickou svačinku ve snaze omezit, ale jo, nefungovalo to. Nakonec jsem snědl celou krabici na jedno posezení a věřte mi: Hrdý pocit poté trvá jen několik sekund. Důvodem je, že cukr prakticky nepraská: Čím více jich máte, tím více chcete.
Více: Jak prolomit závislost na cukru pomocí kokosového oleje
"Největším problémem cukru je to, že přispívá k obezitě a zvyšuje riziko." zdraví problémy jako diabetes typu II, srdeční choroby a dokonce i některé formy rakoviny, “říká doktorka Patricia Farrisová a Brooke Alpertová, spoluautorky Cukrový detox.
Stále více žen se rozhoduje úplně ze své stravy vyřadit cukr. I když to není snadný cíl - zejména s ohledem na to, kolik cukru se skrývá v našich potravinách - je to stoprocentně proveditelné. Zeptejte se Gabrielle Bernsteinové, trenérky života a autorky Zázraky nyní, který tvrdě pracuje na tom, aby vedl životní styl bez cukru.
"Moje rozhodnutí zbavit se cukru nebylo o marnosti, ale o vitalitě," říká Bernstein. "Cítil jsem se unavený a mlhavý." Také jsem hodně onemocněl a cítil jsem, že můj imunitní systém je slabý, a tak jsem se rozhodl uklidit svou dietu a nakopnout cukr. “
Jste připraveni jít ve šlépějích Gabrielle? Zde je užitečný průvodce, který vám pomůže zbavit se závislosti na cukru:
Krok 1: Emocionálně se připravte
Změnu ve stravě proveďte pouze tehdy, když jste stoprocentně připraveni-v opačném případě budete neustále přecházet mezi detoxikací a záchvatovitým záchvatem. "Není nic špatného, když nejste připraveni," říká Bernstein. "Pokud se přinutíš ke změně, změna se nikdy neudrží."
Krok 2: Naplánujte si strategii
Vyplývá to z 1 324krát, kdy jsem se snažil přestat kouřit, než jsem úspěšně přestal: Poznejte své stresové spouště a naplánujte si strategii, kdy udeří spoušť. Zapište si pokaždé, když jste toužili po čichu něčeho sladkého a po čem touhu spustili. Dále se rozhodněte, co budete dělat namísto přechodu na cukr. Je důležité zavést nové způsoby, jak se zbavit páry, a nahradit své staré návyky novými (a mnohem zdravějšími). Víte, abyste neztratili své ***.
Krok 3: Jděte studený krocan
Ve stravě poskytované Farrisem a Alpertem berou svým klientům na tři dny veškerý cukr, včetně přírodních forem cukru, jako je ovoce, mléčné výrobky, všechna zrna, alkohol a přidané cukry. "Vylučujeme také umělá sladidla, protože cítíme, že vyčištěním chuti na sladkou chuť vás zbavíme cukru snáze," říkají Farris a Alpert.
Více: Jak rozpoznat skryté cukry ve vašich každodenních potravinách
Při pohledu na seznam vyřazených položek si mnozí z vás pravděpodobně říkají: „Co říkáš? Co to zanechává? Vzduch?" Zanechává to víc, než byste si mysleli: Třídenní detox zahrnuje vejce k snídani (jako míchaná) a saláty k obědu (jako tuňák nicoise), zatímco večeře se zaměřují na bílkoviny (jako grilované ryby, kuře nebo tofu) a zelenina. Nápoje zahrnují vodu s limetkou, zelený/bylinkový čaj a jednu černou kávu bez přidaného cukru denně.
Zatímco přechod je obtížný (Bernstein prošel těžké stažení ale dokázal to vydržet jako šéf), dobrá zpráva je, když už nemáte cukr, touhy zmizí rychleji, než byste čekali.
Krok 4: Ovládněte umění bez cukru
Počáteční cukrová detoxikace je jedna věc, ale udržení nového životního stylu je věc druhá. Jednou z největších věcí, které pomohly Bernsteinovi zůstat na cestě, bylo proměnit její kuchyni v místo zenu a naučit se tolik lidí recepty bez cukru jak je to možné. Ještě důležitější je, že si tento proces užívá.
"Je snadné vytvořit změnu, když ji opravdu chcete," říká. "Protože jsem se tak rád cítil lépe, bylo pro mě snadné přestat s cukrem." Zpočátku jsem pociťoval detoxikační příznaky a trochu jsem bojoval, ale jakmile jsem se cítil lépe, začal jsem mít opravdu strach z vaření zdravých jídel a podpory svého zdraví. “
Krok 5: Soustřeďte se vždy na jedno rozhodnutí
Největší věc, která mi pomáhá jít ke zdravějšímu životnímu stylu, není soustředit se na celkový obraz, ale na menší rozhodnutí, která mě k tomu dovedou. Vytvořte si svůj celkový zdravotní plán, ale soustřeďte se pouze na krok, na kterém jste aktuálně, a kupředu se pohybujte pouze tehdy, když jej zvládnete. V opačném případě se tento proces stane zdrcujícím, a to povede k hodinové objednávce v průjezdním okně ve vašem okolí (věřte mi).
