Tyto kale smoothie chlastáme s hrdostí (to se počítá úsilí). Večeři dobýváme nejbarevnějším talířem (někdy). A ušlechtile polykáme náš každodenní multivitamin „jen pro případ“. Proč? Můžeme si tedy být jisti, že naše potřeby vitamínů a minerálů jsou splněny.
Ale není to snadné. Bez ohledu na to, kolik brokolice sníme, a bez ohledu na to, jak je jablko propracované Zdraví aplikace je, nemůžeme se jen zapojit a přijímat hodinové zprávy jako:
Ahoj zlato. Zde jsou vaše aktuální hladiny vitamínů. Nyní hpřeji krásný, slunečný den.
Jak tedy poznáte, že je vaše dieta kompletní?
Za prvé, můžete najít útěchu v tomto: „Dny závažných život ohrožujících nedostatků vitamínů v Americe jsou za námi,“ Dr. Robert Huizenga, nebo „Dr. H, “říká odborník na zdraví Největší smolař, říká nám autor a profesor Kalifornské univerzity v Los Angeles. "Nikdy jsem neviděl případ kurděje, beriberi, pellagra nebo křivice - ale zjevné případy se stále vyskytují u pacientů se střevními chorobami a u těch, kteří jedí extrémně omezené, opakující se „čaje a toasty“ diety. "
Více:10 nejjednodušších diet, které je třeba dodržovat a co pro vás dělají
Poznamenává, že nedostatek minerálů je běžnější než nedostatek vitamínů a nejlepší způsob, jak to zjistit, je holistický pohled na vaši dietu. "Žít v této zemi," vysvětluje Dr. H, "pokud jíte" duhu "barev ovoce a zeleniny (nezapomeňte na bílou!), Celozrnných zrn, zdravých tuků (jako jsou ořechy, avokádo, celá vejce), libové bílkoviny (ryby, měkkýše, netučné mléčné výrobky) a pokud máte normální trávicí funkci, je šance, že máte jakýkoli nedostatek živin, v podstatě nulová. “
Jak fungují vitamíny a minerály
Doktor Lynn Anderson - naturopatický lékař, autor a instruktor jógy - vysvětluje, jak vitamíny a minerály ve skutečnosti funguje: „Potřebujeme aktivovat enzymy, abychom mohli provádět všechny své tělesné funkce. Enzymy jsou aktivovány vitamíny a minerály. “
Více:Jak nakopnout touhu po soli k obrubníku
Vysvětluje, že určité enzymy potřebují pro aktivaci určité vitamíny. Například: „Konkrétní enzym potřebuje k aktivaci vitamín B6. Tento enzym potřebujeme aktivovat, aby mohl vysílat nervové impulsy na naše konečky prstů. Pokud je nedostatek vitaminu B6, můžete cítit mravenčení v konečcích prstů. “
Známky nedostatku
Ale co když jste dívka na čaj a toast (pomalu zvedá ruku)? Někdy se zasekneme ve stravovací rutině, protože jsme na to zvyklí, je to snadné, milujeme to nebo všechno výše uvedené. A pokud je tomu tak, určité živiny nám mohou chybět více než jiné. Dr. H ve všech níže uvedených vitamínech a minerálech vysvětluje, že stopové nedostatky žádného z nich nevykazují žádné příznaky. Pokud však začnete vidět některý z následujících příznaků, řekl bych, abyste se obrátil na svého lékaře, aby vám poskytl skutečný přehled o tom, co se děje.
- Vitamín A: Vizuální vady - počínaje noční slepotou - a snížená imunitní funkce
- Vitamín C: Kurděje s letargií, bolestmi svalů, snadnými otlaky a krvácením dásní
- Vitamín D: Může způsobit křivici v raném věku (ohýbání kostí nohou) a později v životě může způsobit slabší kosti náchylnější ke zlomeninám (osteoporóza)
- Vitamín E: Anémie a poškození nervových buněk
- Draslík: Svalové křeče, slabost a srdeční arytmie
- Žehlička: Anémie a vypadávání vlasů
- Vápník: Malátnost, záškuby a arytmie
- Sodík: Slabost, křeče, zmatek vedoucí ke kómatu
Jaký je tedy nejlepší způsob, jak se vyhnout nedostatkům?
"Jezte zdravou dietu," říká nám Anderson. Vysvětluje, že vitamíny a minerály spolupracují synergicky, což znamená, že naše strava musí zahrnovat širokou škálu potravin. Například při konzumaci pomeranče říká: „Ujistěte se, že sníte také trochu bílého masa. Obsahuje bioflavonoidy, které pomáhají vašemu tělu vstřebávat vitamín C z pomerančového ovoce. To je dobrý příklad, proč bychom měli jíst čerstvé celé ovoce se slupkami a masem. “
Více: 5 živin, kterých pravděpodobně nebudete mít dost
Ale také... "Nezapomeňte na důležitost cvičení," poznamenává Anderson. "Cvičení pomáhá tělu budovat silné kosti a zlepšuje oběh a využití živin v celém těle." Jíst zdravou výživu a doplňovat multivitaminy je nejlepší kurz pro získání vitamínů a minerálů, které potřebujeme pro zdravý a produktivní životní styl. Snížit stres. Používejte zdravý rozum. Tělo ke správnému fungování potřebuje správné palivo, proto ho podporujte zdravou stravou a pravděpodobně se nebudete muset starat o nedostatek vitamínů a minerálů. Pamatujte, že jste to, co jíte! Vaše zdraví je vaše nejdůležitější aktivum, proto ho podporujte zdravým životem! “
