Kuřecí lívanec s panzanellou: Každodenní večeře, která není nic jiného-SheKnows

Není nic horšího než suchý kus kuřete bez chuti. Svou večeři s kuřecím masem si ale můžete vylepšit pomocí tohoto snadného kuřecího scaloppina s panzanellou. Je lehký a chutný a je ideální na oběd nebo večeři.

Související příběh. Chilli Marthy Stewartové zbohatne na této odvážné příchuti

Pokud jste panzenellu nezkusili, o něco jste přišli. Je to chlebový salát, v tomto případě vyrobený ze šťavnatých rajčat, sladké cibule a okurek marinovaných v domácím dresinku z oleje a octa a v kombinaci s krutony, aby nasákl lahodnou vinaigrette.

Nahřejte svůj teplý kuřecí scaloppine (to jsou lehce obalovaná a smažená kuřecí prsa) se studeným salátem naskládaným vysoko a máte vítěze k večeři.

Kuřecí svačinka s rajčatovou panzanellou recept

Slouží 4

Doba přípravy: 20 minut | Neaktivní čas: 30 minut | Doba vaření: 10 minut | Celkový čas: 1 hodina

Složení:

Na zálivku na salát

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1 lžíce hnědého cukru
• Sůl a pepř na dochucení

Pro panzanellu

• 4 středně švestková rajčata, nakrájená na kostičky
• 1 anglická okurka, nakrájená na kostičky
• 1/4 sladké cibule, nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku krutonů

Pro kuře

• 4 na tenké plátky vykostěná kuřecí prsa bez kůže
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a pepř na dochucení
• 1/4 šálku strouhanky v italském stylu
• 1/4 šálku strouhanky panko
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce bílého vína
• 1 citron, odšťavněný

Pokyny:

1. Do mísy přidejte olivový olej, balsamico, česnek a hnědý cukr a dobře promíchejte.
2. Dresing ochutíme, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
3. Přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte. Zakryjte a chladte 30 minut, aby se chutě spojily.
4. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na středním ohni.
5. Kuře připravíte tak, že každý kousek ochutíte česnekovým práškem, solí a pepřem.
6. Přidejte strouhanku do mělké misky a obalte každou stranu kuřecích kousků.
7. Na pánev přidejte máslo, bílé víno a citronovou šťávu.
8. Přidejte kuře a vařte 3 - 4 minuty z každé strany nebo dokud šťáva nevyteče a kuře nebude zlatohnědé.
9. Kuře podávejte teplé s několika lžícemi salátu panzanella.

Další snadné recepty na kuře

Snadné pánve sezamové kuře
3 Easy Crock-Pot kuřecí recepty
99 kuřecích receptů, které jsou k večeři snadné