Dnešní večeře: Recept na makaronový koláč - SheKnows

Není nic lepšího než makarony a sýr. Hustá, mazlavá dobrota je nejen teplá a příjemná, je oblíbená mezi dětmi. Jak by se tedy toto úžasné pohodlné jídlo mohlo zlepšit? Udělejte z toho koláč!

Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete

Mac a sýr jsou jedním z nejlepších pohodlných jídel. Vyvolává úsměvy na tvářích všech bez ohledu na to, jak jsou staří díky své bohaté, sýrové a mazlavé dobrotě. A s tolika různými kombinacemi je možné nikdy mít stejný druh dvakrát. Můžete mít pikantní čedarovou verzi v ramekinu, nebo si můžete dát dětskou verzi vyrobenou z amerického sýra. Oba jsou vynikající a perfektní odpověď na ty chladné večery. Pokud vás ale už unavuje stejný starý mac a sýr v misce, proč to trochu nezměnit a neproměnit z tohoto pohodlného jídla další oblíbený koláč - koláč. Je to velmi snadné a přidává další máslovou vrstvu k již tak vynikajícímu jídlu.

Makarónový koláč

Slouží 6

Ingredience:

• 1 (12 palců) koláčová kůra
• 8 uncí loketních makaronů
• 4 unce pancetty, nasekané
• 1/4 šálku másla
• 1/4 hrnku mouky
• 1 lžička suché hořčice
• 2 šálky mléka
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 2 šálky strouhaného sýra čedar
• 1 kukuřice, jádra odřízněte klas
• 1/2 šálku strouhanky panko
• 1/2 šálku parmezánu, strouhaný

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
2. Skořápku vyložte alobalem a pečte osm minut, nebo dokud není těsto zlatohnědé. Vyjměte z trouby a snižte teplotu na 350 stupňů F.
3. Zatímco se koláčová kůrka peče, uvařte makarony podle pokynů na obalu. Těstoviny scedíme a dáme stranou.
4. Pancettu uvaříme ve velké pánvi na středně vysoké teplotě do křupava. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste pancettu na papírový ručník, abyste ji scedili a odložili.
5. Máslo rozpustíme na středním ohni ve stejné pánvi, jakou jste použili na pancettu. Vmíchejte mouku a hořčici a vařte dvě minuty. Vmíchejte mléko a worchestrovou omáčku a vařte, dokud nebude hustá a bublat. Snižte teplotu na minimum a šlehejte sýr, dokud se nerozpustí.
6. Sundejte sýrovou omáčku z ohně. Do tvarohové směsi složte makarony, pancettu a kukuřici. Lžíci směsi makaronů nalijte do připravené skořápky.
7. Smíchejte panko a parmezán, dokud se dobře nespojí, a posypte horní část koláče.
8. Koláč pečte 25–30 minut nebo dokud nebude vyhřátý. Krájíme a ihned podáváme.

Další recepty na koláče

Ambrosia koláč
Arktický koláč
Arizonský snídaňový koláč