Oblečte svou bruschettu jakýmkoli způsobem chcete. Zde je zdravá a snadná možnost vyzkoušet!
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak v létě v Itálii oslavit dobré a jednoduché jídlo, je udělat si bruschetta. Bruschetta znamená „abbrustolito“, což znamená lehce spálené ohněm. To je přesně to, co děláme s chlebem, než do něj dáme všechno zdravé a chutné!
Související příběh. Feta recept Jamieho Olivera dává TikTok těstovinám běh o peníze
Recept na grilovanou zeleninovou bruschettu
Výnosy 4
Složení:
- 12 chřestových kopí
- 1 lilek, nakrájený na plátky
- 2 cukety, nakrájené na plátky
- 1 paprika (lze nahradit předvařenou balenou)
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Petržel, jemně nasekaná
- 4 krajíčky kváskového chleba
- 1 stroužek česneku, rozpůlený
Pokyny:
- Na středně vysokém plameni grilujte veškerou zeleninu na roštu nebo na grilu. Pokud používáte čerstvý pepř, grilujte ho celý. Když je zuhelnatělé, vložte jej do potravinářského plastového sáčku a uzavřete. Asi po 30 minutách otevřete sáček a vytáhněte pepř. Nakrájejte, oloupejte a vyhoďte semena.
- Na talíř dejte dohromady všechnu zeleninu. Pokapeme extra panenským olivovým olejem a posypeme solí a petrželkou.
- Grilujte obě strany chleba na grilovacím grilu (nejlepší), na roštu, v troubě nebo dokonce v pekáčku.
- Ještě teplý potřete jednu stranu chleba rozpůleným česnekem.
- Pokapeme extra panenským olivovým olejem a posypeme solí.
- Zeleninu dejte na vrch a podávejte ještě teplé.
Další recepty na bruschettu
Recept na chřest a Brie bruschetta
Recept na bruschetta s rajčaty a bazalkou
Grilovaná hrušková bruschetta recept
