Mochi je druh japonského rýžového koláče, který si v dnešní době můžeme snadno koupit v obchodech. Doma to můžeme spárovat s oblíbencem všech dob. Zní slaná karamelová omáčka dobře?
Japonské jídlo se řadí na první místo v mém seznamu nejoblíbenějších kuchyní, ale když mám chuť, zamířím rovnou do restaurace. Sushi a sashimi nechávám japonským kuchařům, ale ve skutečnosti existují jídla, která se velmi snadno připravují doma, jako jsou tato mochi. Mochi je vyrobeno ze 100 procent rýže, která je rozdrcena na pastu. Jelikož je vyroben z rýže, je ve skutečnosti téměř bez chuti, takže jeho sladění se slanou karamelovou omáčkou z něj rázem udělá opravdu zajímavý dezert.
Pokud jste milovníkem čehokoli karamelu a rýže jako já, pak je to skvělá příležitost, jak je spojit do jednoho soustu.
Grilované mochi špízy se slanou karamelovou omáčkou recept
Získá 8 špejlí
Složení:
- 8 barů mochi z obchodu
- 1 lžíce černých sezamových semínek
- 1/2 hrnku slané karamelové omáčky
Pokyny:
- V malém hrnci na mírném ohni opečte sezamová semínka. Když jsou opečené, dejte je stranou.
- Na rozpálenou pánev nebo gril na střední teplotu položte tyčinky mochi naplocho na jednu stranu.
- Když dna zhnědnou a nafouknou se, otočte je a uvařte druhou stranu.
- Když jsou vařené, vložte do každého mochi ještě horké špejle a ihned podávejte se slanou karamelovou omáčkou.
- Navrch posypeme opraženými sezamovými semínky.
Další recepty na rýžový dezert
Puding z kokosové rýže s mangovým pyré a rumovou karamelovou omáčkou
Rýžový pudink z mandlového mléka s brusinkami
Rice Krispies pálivé chilli papričky
