Když toužíte po karbosech, ponořte vidličku do naložených pečených brambor, plněných zeleninou, fazolemi a veganským sýrem. Toto je vydatný recept na veganskou večeři, který se vám bude hodit během chladných podzimních a zimních měsíců.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Nabité pečené brambory
Slouží 4
Složení:
- 4 pečené brambory, omyté a dobře vydrhnuté, osušené
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 (15 uncí) mohou fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 2 šálky růžiček brokolice, lehce spařené, nakrájené na malé kousky
- 2 zelené cibule, jemně nasekané (bílé a zelené části)
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky
- Veganské máslo a veganská zakysaná smetana podle chuti
- Strouhaný veganský sýr dle vašeho výběru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Brambory na několika místech propíchejte vidličkou. Brambory potřeme olejem a posypeme solí a pepřem.
- Brambory zabalte do fólie a pečte do změknutí, asi 45 minut.
- Mezitím smíchejte fazole, brokolici, cibuli a petržel.
- Brambory nakrájejte podélně v jejich středu, rozdělte je, ale neřízněte až na dno.
- Nastavte troubu na grilování. Položte brambory na plech a do každé brambory přidejte plátek nebo dvě másla a půlky zakysané smetany, rozetřete je nebo načechrejte vidličkou.
- Brambory naplňte fazolovou směsí. Posypeme sýrem.
- Brambory pečte několik minut nebo dokud sýr nerozpustí a nebude bublat. Podávejte horké.
Více chutných veganských jídel!
Ovesné vločky z dýňového koláče
Koktejl Prázdný Nester
Dušený švýcarský mangold
