Нищо не казва „това е уикендът“ по -силно от куп палачинки, седнали на масата за закуска. Комфортна храна в най -добрия си вид. И с тези палачинки от царевичен хляб можете да ги ядете и за вечеря.
Този вкусен куп се появи, защото преди няколко седмици имах малко царевичен хляб и ме накара да се замисля да го направя под формата на палачинки; нещо, което би било по -лесно и по -бързо да се направи, защото колкото по -бързо се направи, толкова по -бързо ще ям. Съвсем просто, наистина.
Въпреки това, тъй като съм луд по храната, която се сервира като разтопител (закуска за вечеря), обичаме да се наслаждаваме на тези палачинки с царевичен хляб за вечеря. За предпочитане в неделя. Подправени с билков сос от заквасена сметана, те правят перфектна солена гарнитура. Освен това, това е най -бързият начин да поставите царевичен хляб на масата си.
И, мразя да го призная, но времето с чили е зад ъгъла; така че, какъв по -добър начин да се насладите на тази купа чили, отколкото с купчина тези красоти.
За тези, които не са запознати с палачинките от царевичен хляб, това е забавно и вкусно приготвяне на палачинки, използващи царевично брашно вместо брашно, смесено в смес от мътеница.
Трябва да спомена, че ако сервирате за закуска или късна закуска, тези палачинки са възхитителни, когато просто се гарнират с подложка масло и струйка мед или кленов сироп.
Рецепта за палачинки от царевичен хляб със заквасена сметана
Обслужва от 4 до 6
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
За палачинки от царевичен хляб
- 1/2 чаша жълто царевично брашно
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян пипер на вкус
- 2/3 чаша мътеница
- 1 чаша цели царевични зърна
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 1 яйце
За билковия сос от заквасена сметана
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен копър
- 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
Упътвания:
- В купа за смесване комбинирайте царевичното брашно, брашното, захарта, содата, солта и черния пипер; разбъркайте, докато се смесят добре и оставете настрана.
- В блендер комбинирайте мътеница, царевични зърна, разтопено масло и яйце; процес до гладкост.
- Изсипете сместа от мътеница в сместа от царевично брашно и разбъркайте, за да ги комбинирате.
- Загрейте незалепващ тиган на среден огън.
- Изсипете около 2 до 3 супени лъжици тесто на палачинка върху тигана и гответе 2 до 3 минути, или докато се появят мехурчета и ръбовете леко покафенеят.
- Обърнете палачинките и продължете да ги готвите за 1 до 2 минути, или докато дъната покафенеят.
- Прехвърлете палачинките в чинии за сервиране и оставете настрана.
- В малка купа комбинирайте заквасената сметана, копъра и лимоновия сок; разбъркайте ги, докато се включат напълно.
- Прехвърлете билковия сос от заквасена сметана в купа за сервиране и сервирайте с приготвените палачинки.
Още рецепти за палачинки
14 Вкусно странни неща, които да сложите в палачинките си
Направете палачинки от извара за по-здравословен пакет, пълен с протеини
Пикантните палачинки от нахут правят обилно веганско ястие
