Денят на труда е за барбекюта в задния двор и партита в края на лятото. Така че, за да се съберете в задния двор, защо да не изпечете малко плодове заедно с протеините си? Сладкото и соленото правят страхотен екип.
Няма нищо, което да харесвам повече през тези последни дни на лятото, отколкото страхотна плодова салата, особено плодова салата, приготвена с плодове на скара. Точно така, плодове на скара. Докато аз харесвам плодовете си директно от дървото или лозата, изпичането им издава богата сладост, която просто не можете да получите, когато ядете сурови плодове. Но по -добре от плодовете на скара е натрупването на тези плодове върху парче месо на скара. Сладките плодове се съчетават перфектно със соления протеин, което прави предястие за вечеря, което никой няма да очаква, дори и гостите ви в Деня на труда.
Свинско и праскови на скара
Съставки:
- 4 свински пържоли без кости
- 2 праскови, наполовина и без костилки
- 1/2 чаша натрошено синьо сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 червен лук, нарязан
- 2 супени лъжици балсамов оцет
Упътвания:
- Загрейте грила силно. Намажете котлетите със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете на скара за четири до пет минути от всяка страна или до готовност.
- Докато котлетите се готвят, намажете половините праскови с олио и поставете върху скарата с лицето надолу. Печете на скара за пет минути или докато омекне. Извадете прасковите от скарата, нарязайте и нахвърлете с лука, синьото сирене и оцета. Отгоре напълнете всеки котлет с две лъжици от прасковената смес и сервирайте.
Други рецепти с праскови
Праскови на скара с кафява захар върху ванилов сладолед
Праскови на скара със сирене маскарпоне
Торта от праскова
