Използвате ли джинджифил само в случайната си марината? Пропускаш. Не само, че този корен е прекрасен, той предлага много ползи за здравето.
За да погледнете този малко смешно изглеждащ, накъсан малък корен, той не е точно най-красивата съставка. Но джинджифилът е не само вкусен, той идва и с множество ползи за здравето. Прочетете само за няколко акцента от това, което предлага джинджифилът.
Джинджифилът е наситен с хранителни вещества
Джинджифилът е с високо съдържание на калий и манган. Той също така съдържа силиций и е източник на витамини А, С, Е, В-комплекс, магнезий, фосфор, натрий, желязо, цинк, калций и бета-каротин.
Джинджифилът е успокояващ
Джинджифилът съдържа мощни противовъзпалителни съединения, наречени гингероли (които са свързани с капсаицин, съединението от лютите чушки). Джингеролите са полезни, защото спомагат за отпускане на мускулите на стомашно -чревния тракт. Ето защо джинджифиловата бира често се използва при гадене или при разстроен стомах - помага за предотвратяване на газове и подуване на корема.
Джинджифилът подсилва имунната ви система
Кой обича да е под времето? Никой. Укрепвайте имунната си система по естествен начин, като консумирате повече джинджифил. Джинджифилът е антимикробен (което означава, че убива бактериите вътрешно). Може да се използва и локално като антисептик. Не забравяйте да се запасите и да използвате джинджифил често през сезона на настинки и грип.
Джинджифилът е противовъзпалителен
В допълнение към гингерола (вижте по -горе), джинджифилът съдържа също съединения, наречени шогаол и зингрон, като всички те допринасят за намаляване на възпалението. Всъщност е доказано, че по -специално гингеролът помага за намаляване на болката, свързана с остео и ревматоиден артрит.
Джинджифилът помага за намаляване на риска от рак
Доказано е, че джинджифилът намалява риска от някои видове рак, като инхибира растежа и производството на ракови клетки; например убиване на клетки от карцином на гърдата. Проучванията показват също, че той е полезен по отношение на рак на яйчниците, рак на простатата, рак на стомаха и рак на дебелото черво.
Как да готвя с джинджифил
Така че, както можете да видите, има толкова много причини, поради които трябва да готвите с този остър корен по -често. Ето няколко идеи как да използвате по -често джинджифил в кухнята.
- Джинджифилът е много популярен в азиатската кухня и един от най-простите начини да го използвате е в бързо пържене, като например в този корен от джинджифил и аспержи.
- Сладкият, но пикантен вкус на джинджифила го прави фантастична съставка за печене. Това обърнат надолу с праскова праскова с джинджифил и орех със сигурност ще стане любимец на семейството.
- Ароматните и пикантни характеристики на джинджифила го правят естествено и вкусно допълнение към супа, като тази кремообразна супа от гъби и пресен джинджифил.
Още съвети за храна
Шоколадът и неговите ползи за здравето
Как да избегнем хранителни заболявания
Варете по -добра чаша чай
