Използвате ли вашия хладилник правилният начин? Познаване на най -добрия начин за съхранение храна може да ви помогне да предотвратите разваляне, което ще запази семейството ви по -безопасно. Според CDC, около 1 на 6 (48 милиона) американци се разболява и 3000 умират от болести, пренасяни с храна всяка година.
Правилното охлаждане може също да намали хранителните отпадъци - което може да ви спести пари. Вижте тези потресаващи статистически данни за разхищената храна в САЩ от EndFoodWasteNow.org.
- Американците оставят около 40 процента от цялата си храна неизядена (прахосана), което добавя към удивителните 165 милиарда загубени пари между хранителни магазини, ресторанти и частни лица. Този хранителен отпадък струва на четиричленно семейство почти 600 долара годишно.
- Развалената храна е най -големият вид отпадъци на депата в САЩ, които не са просто разточителни. При разлагането си той създава парникови газове, което допринася за изменението на климата.
- Последните оценки на изследователя Кевин Хол от Националния институт по здравеопазване показват, че само една четвърт от храната ние отпадъците ще осигурят три хранения на ден за 43 милиона души - достатъчно за прекратяване на глада в САЩ и след това някои.
Преди да започнете да съкращавате списъка си с хранителни стоки, си струва да осъзнаете, че не всичко е свързано с това, което купувате, а дали то остава достатъчно дълго, за да можете да изядете всичко. Правилното съхранение на храни може да облекчи голяма част от този проблем, като гарантира, че храната, която купувате, остава по -свежа (и по -безопасна за ядене) по -дълго.
Основното, което трябва да имате предвид, е, че някои части на хладилника ви са по -студени от други. Затова дръжте храните, които се развалят по -бързо в тези по -студени места. Дръжте по-бавно развалящите се храни в по-топлите райони.
Може да искате да публикувате тази блестяща инфографика в хладилника си, за да напомните на цялото семейство къде отиват нещата.
Други съвети за съхранение на храна в хладилника:
- Не блокирайте вентилационните отвори.
- Сменяйте редовно филтрите (като етиленови газови абсорбери).
- Не прекалявайте или не зареждайте хладилника с недостатъци.
- Сложете млякото и яйцата към задната част на рафта, където е по -студено.
- Поставете суровото месо в опаковката му в кошче, за да предотвратите кръстосано замърсяване.
- Нещата могат да паднат надолу, ако мястото е проблем, но не и нагоре.
- Ако вашият хладилник не е оборудван с такъв, използвайте абсорбиращи етилен удължители за свежест в чекмеджетата със средна и ниска влажност.
- Ако купувате неузрели плодове, поставете ги в чекмеджето със средна или ниска влажност и зеленчуците, произвеждащи етилен, ще узреят по-бързо.
- Етикетирайте пресните храни с датата, на която сте ги поставили, когато е възможно.
Източници: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Още тайни за хладилника
5 неща, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате хладилник
В туршия: Какви продукти трябва да се съхраняват в хладилник след отваряне
