Топла, гъста, сирена супа!
Съставки:
3 чаши пилешки бульон
1 1/2 чаши едро настъргани моркови
1/2 чаша нарязан зелен лук
2 1/2 чаши мляко
4 супени лъжици универсално брашно
1 чаена лъжичка суха смляна горчица
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1 пакет от 8 унции крема сирене, омекотено
2 чаши настъргано остро сирене чедър
Упътвания:
Комбинирайте пилешки бульон, моркови и зелен лук в холандска тава за фурна и загрейте на среден огън.
В средна купа комбинирайте мляко, брашно, суха горчица и черен пипер и разбъркайте добре. Разбъркайте в пилешки бульон. Гответе, като разбърквате от време на време, до сгъстяване и образуване на мехурчета. Извадете 1 чаша бульон от тигана и поставете в средна купа за смесване.
Добавете омекотено крема сирене и разбъркайте, докато се смеси добре и крема сиренето почти се разтопи. Изсипете това обратно в загрятата бульонна смес и разбъркайте добре. Загрява се. Точно преди сервиране, добавете остро сирене Чедър и разбъркайте, докато всичко се разтопи.
Обслужва 8.
На порция: 301 калории; 11 g въглехидрати; 1g диетични фибри; 22 г мазнини; 14g протеин; 71 mg холестерол; 592 mg натрий.
