Никой не може да устои да хвърли тези вкусни мини в устата си.
Салатата с яйца никога не изглеждаше толкова добре, колкото в тези очарователни малки мини чаши. Напливът на копър придава на салатата от яйца свеж вкус, а хрупкавите кафяви мини чаши са почти прекалено сладки, за да се ядат дори. Разбира се, нямам проблем да пускам тези малки сладури в устата си един по един.
Свързана история. Мини пиците с гарнитура с прошуито на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни
Рецепта за салата с пикантни яйца в хрупкави мини хаш кафяви чаши
Добив 18
Съставки:
За мини хеш кафяви чаши
- 4 червени картофа (малък до среден размер)
- 1 яйце, разбито
- 5 тирета сол
- 5 тирета смлян черен пипер
- 1 супена лъжица рапично масло (за смазване на формата за мъфини)
За салата с яйца
- 4 твърдо сварени яйца, обелени
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици майонеза
- 2 чаени лъжички горчица
- 2 сладки кисели краставички, нарязани на кубчета
- 1 зелен лук, нарязан на кубчета (включително белите и зелените части)
- 6 тирета сол (или сол на вкус)
- 5 тирета смлян черен пипер
- 2 големи стръка пресен копър, нарязан (за картофената салата)
- 1 голям стрък пресен копър (за гарнитура)
Упътвания:
За мини хеш кафяви чаши
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Обелете картофите.
- Настържете картофите и ги добавете в купа със среден размер.
- Добавете сол, черен пипер и яйце. Разбъркайте заедно всички съставки.
- Намажете мини форма за мъфини с рапично масло.
- Добавете картофената смес към формата за мъфини, като разпределите картофите отстрани на формата за мъфини, с тънък слой на дъното.
- Печете, докато картофите се сварят и придобият светло златисто кафяво по краищата (около 30 до 35 минути).
- Внимателно извадете мини-чашите от формата за мъфини и върху охлаждаща решетка.
- Оставете да изстине.
За салата с яйца
- В купа със среден размер добавете яйцата и ги намачкайте с вилица.
- Добавете майонезата, горчицата, сладките кисели краставички, лука, солта, пипера и нарязания копър.
- Разбъркайте, докато се включат всички съставки.
- Сложете лъжицата яйчена салата в картофените мини чаши.
- Украсете всяка мини-чаша за салата с яйца с малко парче от останалия копър.
Още рецепти за салата с яйца
Плъзгачи за салата от яйца Chipotle
Яйчна салата BLT обвивка
Понеделник без месо: рецепта за салата от яйца с авокадо
