Червени, бели и сини палачинки във формата на звезда, нанизани на шиш, правят перфектната празнична закуска този 4 юли.
Обичаме палачинки и вафли в дома ми. Стана традиция всяка събота да се ядат палачинки или вафли и винаги го очаквам с нетърпение.
Но една и съща смес от палачинки всеки път може да стане малко скучна, поради което понякога я джазираме малко, а шоколадови парченца, плодове или стафиди се смесват в тестото. Въпреки това, когато предстои празник, обичам да умирам тестото, за да създам забавна и празнична закуска.
Започнете, като направите тесто за палачинки. След това изсипете 1/3 от тестото в 1 купа и още 1/3 в друга купа. Останалото тесто може да остане в оригиналната купа и ще стане бели звезди.
След това оцветете 1 купа тесто с червен хранителен оцветител, а другата купа със син хранителен оцветител.
Докато смесвате цветовете, загрейте тигана на котлона на среден огън. Не забравяйте да напръскате тигана с незалепващ спрей за готвене, за да премахнете лесно тези палачинки.
След това ще изразходвате цялото тесто, за да създадете палачинките. Тази рецепта предлага 2 червени палачинки, 2 сини и 1 много голяма бяла палачинка.
След като палачинките ви се сварят, те са готови за нарязване на звезди. Използвах много малка форма за бисквитки със звезда, но може да се използва и по -голяма - каквото предпочитате за крайния размер, който искате.
Натиснете звездата в палачинката и разклатете фрезата, за да се уверите, че тя прорязва напълно. След като вземете своята звезда, я оставете настрана и продължете да изрязвате още звезди.
Не забравяйте да изрежете звездите една до друга, за да изразходвате колкото е възможно повече палачинка. А какво ще кажете за всички тези допълнителни изрезки? Те са идеални за лека закуска.
След като изрежете всичките си звезди, ги нанижете на шиш, като редувате цветовете на червено, бяло и синьо.
И след като бъдат нанизани на шишчето, те са готови за ядене.
С голяма чаша мляко, разбира се.
Рецепта за шишчета със звездни палачинки
Сервира 2-3
Съставки:
- 3/4 чаша пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 супена лъжица бяла захар
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- Червена багрила за храна
- Синьо багрило за храна
- Шишчета
- Форма за бисквитки със звезда
Упътвания:
- Разбийте заедно млякото и лимоновия сок и оставете сместа да престои 5 до 7 минути.
- Междувременно в отделна купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, захарта, содата и солта. Оставете го настрана.
- Разбийте яйцето с млечната смес и след това разбийте маслото.
- Разбъркайте сместа с брашното, докато се комбинира.
- Разделете сместа в 3 купички и оцветете 1 купа в червено, 1 в синьо и оставете последната купа с тестото такава, каквато е.
- Загрейте тиган или тиган за палачинки на среден огън.
- Изсипете тестото в тигана и гответе, докато се появят мехурчета от едната страна. Обърнете палачинката и гответе, докато леко покафенее от другата страна.
- Извадете и нарежете палачинките във формата на звезда.
- Нанижете шиш със звездите в редуващи се цветове.
Още рецепти за палачинки
Палачинки с бананови шам -фъстък с рецепта за сироп Марсала
Рецепта за палачинки с ябълков пръстен
Рецепта за палачинки с ягоди и лимон
