Някои вина са по -добри от други за пиене при топло време, като роза и вионие. Прочетете, за да научите повече за някои по-малко известни сортове, които са идеални за отпиване на слънце и какво да ядете с тях.
Лятото е свързано с релаксация и няма по -добър начин да се отпуснете от тази с чаша вино. Но топлото време вероятно ви е накарало да погледнете покрай този тежък каберне совиньон и да посегнете към нещо малко по -освежаващо. Опитайте едно (или всички) от тези летни вина на следващото си събитие на открито.
Роза
Ако единственият ви спомен за розово вино е от сиропиран сладък бял зинфандел, време е да опитате розата. Въпреки че розите могат да се наклонят към сладко, най -популярните са сухи и хрупкави. Розата е направена от това, че има само кратък контакт с корите на гроздето, за да й придаде този отличителен цвят на руж. Много различни грозде могат да се използват за направата на роза, като пино ноар, сира и гренаш, придавайки на всеки различен аромат. Единственият начин да разберете кой е вашият любим е да започнете да отпивате!
Розата е много гъвкаво вино за храна и се съчетава добре с всичко за барбекю, от храна на скара до типичните гарнитури за пикник. Сервирайте го охладено за вино, което ще ви отведе от следобеда през цялата вечеря.
Вионие
За ароматно и плодово вино, вионие е перфектният избор. Тези вина са предимно цветни и сухи и могат да се ползват докато са млади (виното, а не човекът). Тъй като това грозде трябва да е много узряло, за да стане добра реколта, съдържанието на алкохол има тенденция да се наклонява към по -високата страна, което може да бъде добра новина за някои от нас след дълъг работен ден. Цитрусови, кайсии, праскови и подправки са характеристики на това лятно вино.
Вионие се съчетава добре с пикантни храни. Помислете за къри, суши или мексиканска храна за перфектна комбинация от аромати.
Загрейте нещата с a ястие с къри и охладете с вионие >>
Ченин блан
С произход от долината на Лоара във Франция, това грозде сега се засажда по целия свят и се използва за производство на много видове вино. Много гъвкаво грозде, ще откриете ченин блан, използван както в сухи пенливи вина, така и в сладки десертни вина. Често използвани за смесване, те могат да стоят и самостоятелно. Ченин блан често се описва като вкус на ябълка, тропически плодове, праскови, минерали и мед.
Тъй като ченин блан може да варира от сух до сладък, той се съчетава добре с много храни. Ченин блан би бил подходящ за кремообразна супа или остър винегрет.
Направете аспержи с цитрусов винегрет, за да се сдвоите с ченин блан >>
Вердельо
Това грозде е родено в Португалия, по -специално на остров Мадейра, и се използва главно в подсилени вина. Напоследък вердельото се използва за приготвяне на бели трапезни вина, които набират популярност. Тези плодови вина са лесни за пиене и често имат бюджетна цена, което ги прави най-добрият избор пред скъпите шардоне.
Това вино би било идеално за щастлива чаша отпиване самостоятелно, но също така се съчетава добре с храна. Изсипете чаша verdelho, за да се насладите с предястие от морски дарове, като стриди или пикантно азиатско ястие.
Semillon
Semillon е бордоско грозде с ниска киселина. Въпреки че можете да получите 100 процента семилон, има шанс да намерите това сухо вино, смесено с малко совиньон блан или шардоне, често с характеристики на лимон, трева и билки. За нещо от по -сладката страна семилонът се използва при производството на десертното вино sauternes.
Сиренето и полумилионът са кибрит, направен на небето, особено полутвърдите сирена. Опитайте асортимент от сирена като азиаго, чедър, шрифт и конте, за да опитате как всяко изважда различни характеристики на виното.
Повече за виното
Перфектни италиански съчетания с храна и вино
Топ 10 неща, които можете да правите с виното, освен да го пиете
Насладете се на виното здравословно
