Намаляването на хранителните отпадъци не само помага на околната среда; намалява и сметката ви за хранителни стоки. The EPA дава много добри съвети за намаляване на хранителните отпадъци, но какво да кажем за запазването на храните, които вече имате?
1. Вземете всяка последна капка
Образ: arsheffield/Flickr // Това изображение на Creative Commons е променено от първоначалната му версия.
Използвайте сокоизстисквачка или чифт щипки, за да изстискате всяка последна капка сок от лимони, лайм и други цитрусови плодове.
2. Останете зелени
Образ: Джон Чианг/Flickr
Оставете остатъците от авокадо в зелено, като ги съхранявате с нарязан лук, за да не покафенеят за един до два дни. Серните съединения в лука предотвратяват окисляването.
3. Останете сирене
Образ: винар/Трептене // Сиренето и виното бяха изрязани от по -голяма сцена.
Увийте сиренето свободно във восъчна хартия, преди да го поставите обратно в пластмасовата опаковка, и само частично запечатайте пластмасата. Това предотвратява улавянето на амоняк и бактерии и предпазва сиренето ви да абсорбира химикали и миризми от опаковката.
4. Облечи го
Добавете масло, оцет, билки и подправки в почти празен буркан от майонеза и разклатете енергично за импровизиран дресинг за салата който получава всеки последен къс от майонезата.
5. Направете равносметка
Образ: regan76/Flickr
Ако не използвате всички запаси в кутията, не ги хвърляйте. Изсипете го в тави за кубчета лед на стъпки от 1 или 2 супени лъжици (каквото ви подхожда тавата), за да го използвате в движение. Когато са замразени, ги хвърлете във фризерна торбичка за по -лесно съхранение.
6. Г -жо Фрийз
Образ: Майкъл У. Май/Flickr
Замразете остатъците от чили и супи, като подплатите дъното на купичките, от които ядете, с пластмасова обвивка и изсипете чилито. След като замръзне твърд, издърпайте го от купичките и го съхранявайте във фризерна торба на отделни порции - той ще се побере обратно във вашата купа.
7. Запазете зелените
Образ: woodleywonderworks/Flickr
Вместо да изхвърляте зелените върхове на моркови, бита и репички, използвайте ги в пържени картофи, песто или дори като самостоятелни страни.
8. Прилив на вкус
Образ: chotda/Flickr
Преди билките ви да се развалят, нарязайте ги и ги смесете с масло или зехтин. Поставете сместа в тави за кубчета лед и след като замръзнат, ги поставете в торбичка за фризер. Използвайте ги, за да задушите лука, да подправите пуканки или задушени зеленчуци или да размразите, за да намажете върху препечен хляб.
9. Хрупкав и свеж
Образ: Уоли Хартсхорн/Flickr
Начупете марулята или подобни зеленчуци на добре измити и изсушени листа и ги съхранявайте в торбичка или запечатан контейнер, увити в суха хартиена кърпа, за да изсмучете влагата, убиваща марулята. Сменете хартиената кърпа, ако е необходимо.
10. Преобразувайте го
Образ: ampresco/Flickr
Не хвърляйте застоял хляб. Превърнете го в домашни крутони!
11. Бъдете добро яйце
Образ: cobalt123/Flickr // Това изображение е изрязано от оригинала.
Не хвърляйте яйца, защото не сте сигурни. Разберете дали са пресни, като ги плувате внимателно в купа с вода. Тези, които потъват, са все още пресни.
12. Тя има крака
Образ: Chiot’s Run/Flickr
Съхранявайте лука и чесъна в неизползвани чорапи до коленете, за да ги поддържате по-свежи.
13. Бестита
Образ: tandteacake/Flickr
Съхранявайте ябълките и картофите заедно, за да предотвратите поникването на последните.
14. Дръжте го меко
Образ: allieatfood/Flickr
Смесете няколко блата с кафява захар, за да не се втвърди или да омекне.
15. Използвайте всеки бит
Образ: justinhenry/Flickr
Когато режете чушки, картофи, домати и други, вместо да хвърляте краищата и други ядливи парченца, които не се измерват към настоящото ястие, нарязайте ги на парчета с размер на зарове и ги замразете, за да ги използвате в бърза паста за паста, омлет или ориз през седмицата.
16. Без ръкавица, без любов
Образ: Фернандо Станкунс/Flickr
Увийте стъблото на куп банани в пластмасова обвивка, за да ги запазите по -свежи по -дълго.
17. Водата на живота
Образ: itsjustanalias/Flickr
Билките, зеленият лук и аспержите се възползват от съхранението на корена или стъблото във вода. Покрийте откритите краища, ако е необходимо, и съхранявайте в хладилник.
18. Хванете върха
Образ: Daveybot/Flickr
Подрежете листните върхове на целина, за да ги поддържате по -свежи. Но запазете тези листа за вкусна добавка за салата.
19. Станете препечени
Образ: килера на елана/Flickr
Остарели чипове или бисквити? Освежете ги в микровълнова печка или фурна.
20. Специално тъмно
Образ: owlgray/Flickr
Не изхвърляйте този буркан Nutella! Затоплете малко мляко, изсипете го в буркана (с малко канела или индийско орехче, ако искате), завийте отново капачката и разклатете енергично, за да се получи горещо какао с вкус на лешник.
Още хакове за храна
12 хака за невероятно здравословни ястия, които можете да направите за минути
Хакове за храна в кафенето, които можете да опаковате
4 хакера за зимен скуош, които правят подготовката лесна
