Пикантна торта с кардамон с рецепти от круши, приготвени с вино, които трябва да опитате - SheKnows

Храната винаги е имала голямо влияние върху живота ми. Имам хубави спомени от семейството ми, което се събираше наоколо, готвеше, смееше се и печеше с часове, ръцете ни бяха запечени в брашно и разхвърляната, но магически ароматна кухня. Спомням си, че баща ми овладява ябълковия пай торта и се хвали с това и той имаше всяко право да го направи. Тортата му беше просто райска! Той беше и все още е експерт в правенето на торти от всякакъв вид. Понякога, когато говоря за десертите на баща ми, много хора си мислят, че той е сладкар. Е, той не е! Той е самоук готвач и пекар и за късмет за нас той подаде невероятната си торта рецепти към нас

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що превърна любимото ни потапяне в сандвич и е толкова лесно да се направи

Повече ▼: 3 Рецепти с пикантни ябълки с подправки и без глутен

Когато мигрирах от Гърция в САЩ, получих тетрадка с рецептите на родителите ми, която все още имам. Една от тях е следната рецепта - с няколко мои собствени допълнения. Като грък се научих да обичам подправките в храни, както и в десерти!

Пухкава и ефирна, като облак в устата ви, тази торта е абсолютно вкусна! Кардамонът е дълбок и крушите заедно с шоколадовия сироп от червено вино се смесват красиво. Не са прекалено сладки, подправките са подходящи и отгоре са хрупкави. Не можете да откажете такова парче торта

Рецепта за торта с кардамон с винени круши

Съставки:

За крушите:

• 3 средно големи хрупкави круши Bosc, обелени, но цели, с оставено стъбло (Крушите Bosc поддържат формата си с времето за бракониерство и печене, намерих само големи)
• 1 (750-ml) бутилка червено вино.
• 1-1/4 чаши захар.
• 4 скилидки.
• 3 звездови анасонови шушулки.
• 8 шушулки кардамон.
• 2 пръчици канела.
• 1 портокалова кора
• 1/3 чаша полусладък шоколадов чипс

За тортата:

• 1-1/2 пръчки плюс 2 супени лъжици масло, омекотено
• 1 чаша захар
• 4 яйца
• 1 чаша универсално брашно без глутен
• 1/2 чаша бадемово брашно
• 1 щедра супена лъжица смлян кардамон
• Щипка сол
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб

Повече ▼: Лесна многослойна шоколадова торта с фъстъчено масло, която ще ви накара да се лигавите

Упътвания:

1. В голяма тенджера комбинирайте крушите, портокаловите кори, виното, захарта, карамфила, звездовиден анасон, кардамона и канелата и поширайте за 30 минути на слаб огън.
2. Извадете крушите от течността и оставете настрана да се охладят.
3. Добавете 2-1/2 чаши (500 мл) вода към бракониерската течност и полусладкия шоколад и кипнете, за да намалите течността наполовина.
4. Загрейте фурната до 350 F.
5. Намажете с масло масло 9 х 5-инчов блат и го подредете с хартия за печене.
6. Намажете пергаментната хартия с масло.
7. С помощта на ръчен миксер разбийте маслото и захарта в голяма купа до кремообразна смес.
8. Разбивайте яйцата едно по едно. Не добавяйте ново яйце, докато предишното не се включи.
9. Добавете брашното, кардамона, бакпулвера, содата и солта върху тестото и го сгънете.
10. С лъжица тестото в тигана.
11. Натиснете крушите в тестото, стъблото свършва.
12. Отрежете дъната на охладените круши, преди да ги добавите към тестото, така че да са плоски и да не се накланят по време на печене.
13. Печете 40 минути, докато клечка за зъби, поставена в частта за тортата, излезе чиста.
14. Оставете да се охлади в тигана, след което внимателно извадете сладкиша от тигана на решетка, за да се охлади напълно.
15. Сервирайте с редуцирания шоколадово-червен винен сироп.

Повече ▼: 19 практични идеи за подаръци за вашите приятели без глутен