Копнеете за комфортни храни, за да предотвратите замръзналите крака? Купата на пара може да разтопи ледениците от уморено тяло и да ви затопли отвътре навън. Запалете огън и се сгушете със семейна вечеря за пикник. Или го направете романтична вечеря с деликатес и копър с меда си и опитайте да отпиете и да готвите сладко ликьори за да получите топлината и изтръпванията навсякъде.
Разтопете големия хлад с чили
Нищо ястие не утешава като купа боб, месо и задушени подправки. Опитайте con carne (със смляно говеждо, пуешко или пилешко) или вегетариански с черен, червен, пинто или бял боб. Очарованието на Chili е, че ви позволява да създадете голяма вана с вкус, без да бъдете хванати в кухнята.
Предложете гарнитура „бар“ с любимите на всички: заквасена сметана, крутони, нарязан лук, настъргано сирене, чили сосове и начо чипс. Една основна рецепта за чили с обилни гарнитури затопля дори най-придирчивия ядец и задоволява бюджета. 
Ликьор нагоре
Нямаме предвид глътка готвене на Шери, докато разбърквате (въпреки че това работи). Сладкото богатство на ликьори са перфектното студено време за затопляне и сладко лакомство в кафе и горещ шоколад. Ликьорите добавят слой аромат и снизхождение към дълъг списък от сладки (и няколко не толкова сладки) рецепти за затопляне на пръстите.
Богинята на шоколада, Godiva, има вкусни кремообразни ликьори, които лесно се омъжват с десерти и топли напитки в студено време. Други ликьори като бадеми, портокали, лешници, кафе, анасон или ирландски сметанови аромати могат да добавят целувка на вкус към вашия специален лют торта или десерт.
Настържете какаото си: Загрейте се с огромна халба какао на пара, натрупано с бита и гъвкави лакомства отгоре. Вдигнете какаото си за възрастен и го добавете с пръскане на любимия си ликьор. Дяволски горещ шоколад на Godiva е точното упадък за студените нощи.
Някога мислили ли сте да пиете шоколадово фондю? Фонду-тини може да не е топло, но е достатъчно вкусно, за да ви стопли от главата до петите. Смесете шоколадов ликьор Godiva, ликьор с аромат на мексиканско кафе, ирландски крем и кремообразен млечен шоколад.
Вземи сирене
Когато в костите ви настине студ, оооооооооооооооооооооооооооооооооооо нам че ви хладнокръвно. Опитайте моцарела Панини с нарязан домат върху хрупкав френски или италиански хляб. Сдвоете с кремообразна доматена супа, гарнирана с подправени крутони. Вътрешностите ви ще мъркат.
Здравословен съвет
Отидете с ниско съдържание на мазнини с маслените си намазки и сирена. Добавете допълнителна маса към сандвичите, като добавите червен лук, листа от спанак и тире лимонов пипер за вкус.
Фондю: Някога модерна швейцарска любимка от шестдесетте, фондю отдавна се завръща като студеното време Комфортна храна всеки обича да се гмурне с приятели и вилици.
Тайната на голямото фондю е да се използват пресни съставки и подложки и да се предпази сиренето от „улавяне“ на бучки, което се случва, когато мазнините се отделят от протеините. Експертът по наука за храните и автор на „За храната и готвенето“ Харолд Макги, предлага следното, за да поддържате фондюто си в течение:
Използвайте добре отлежали или най-настъргани сирена за сосове (швейцарски стилове като Jarlsberg, Emmenthaler и Gruyere работят добре).
- Избягвайте нагряването на сиренето над точката му на топене, тъй като то се натрупва при по -високи температури.
- Не позволявайте на сиренето да се охлади прекалено много преди сервиране.
- Не прекалявайте, за да избегнете затруднения.
- Намажете настърганото сирене с нишесте, като брашно или царевично нишесте, за да стабилизирате соса.
Добавен съвет: Добавете супена лъжица ликьор с вкус на череша за автентичен швейцарски вкус. Бялото вино ще поддържа сиренето влажно. Чаша лимонов сок също ще свърши работа.
Само с няколко творчески обрата върху традиционните топли ястия и напитки можете да се отпуснете от студените нощи.
Още зимни рецепти
Нисковъглехидратни бавни готварски рецепти
Нискомаслени кремообразни супи
Загрейте с горещ коктейл
