Вземете вашата рутабага на ново ниво с тази техника на Hasselback - SheKnows

Rutabaga лети под радара, що се отнася до кореноплодите. Повечето хора вероятно просто не знаят какво да правят с тях. Този прост подход на hasselback е чудесен начин да се запознаете с тях.

Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер

Картофът hasselback получава името си от хотела Hasselbacken в Стокхолм. Очевидно те са първите, които са измислили идеята за нарязване на тънко (но не докрай) картоф, пълнене с масло и сирене и печене до хрупкавост. И за това казвам благодаря, скъпи изобретателни шведи. Идеята е направена по всякакъв възможен начин с картофи, така че нека разширим малко хоризонтите си, за да вкореним зеленчуците с тази версия на рутабага.

Rutabaga са идеални за подхода на hasselback, тъй като са твърди и печени красиво. Тази версия е на върха на хрупкавия, полуразрязан, печен зеленчук с лют сос от чесново масло. Може да не е картоф, но определено няма вкус и на зеленчук.

Рецепта от сос от хаселбек с чесново масло

Рутабагата е чудесен зеленчук за третиране като картоф с подхода на тънката полуфабрикация и печене до хрупкавост. Тази версия се залива с горещо

чесън маслен сос също.

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за печене: 40 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

• 4 рутабага, измити и кореновите краища се отрязват, така че да седят плоски
• 4 супени лъжици масло, разделени
• 2 скилидки чесън, смлени
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 425 градуса F.
2. Нарежете тънки филийки във всяка рутабага на около 3/4 от пътя, като внимавате да не преминете през целия зеленчук.
3. Напълнете 2 супени лъжици масло между филийките и след това разтрийте маслото по външната страна на всяка рутабага.
4. Подправете със сол и черен пипер, поставете върху лист за печене и печете около 40 минути, докато стане хрупкава.
5. Към малък тиган на средно слаб огън добавете останалите 2 супени лъжици масло.
6. Добавете чесъна и го оставете да се готви за 3 до 5 минути, като внимавате да не изгорите чесъна.
7. Изсипете соса от чесново масло върху рутабагата и сервирайте горещ.

Още рецепти от hasselback

Пеперони и кашкавал със сирене картофи
Сладки картофи, пълнени с маршмелоу
Пилешко месо със спанак и чедър