Повече ▼: 12 мечтани рецепти за глазура с шоколад: от глазура до ганаш
Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката
Основната американска рецепта за глазура на Robicelli
Ако не можете да намерите маскарпоне, просто го заменете с 8 унции масло.
Получава глазура на стойност 24 кекса
Общо време: 5-10 минути
Съставки:
- 3 пръчки (1-1/2 чаши) несолено масло
- 8 унции маскарпоне
- 1/4 чаша тежка сметана (плюс още за разреждане, ако е необходимо)
- 2 чаши пудра захар
Упътвания:
- С миксер на ръка или на стойка разбийте маслото, маскарпонето и течната сметана, докато стане пухкава.
- Добавете пудра захар 1/4 чаша наведнъж. Вкусвайте глазурата често, за да сте сигурни, че не добавяте твърде много.
- След като всичко е включено, увеличете скоростта на миксера до висока и я разбийте, докато стане пухкава и лека. Вкус. Ако изглежда тежък, можете да добавите малко допълнително тежка сметана малко по едно, за да го разредете.
- Изкрещя „Merca!“ защото сега имате перфектния американски маслен крем.
Препечатано от Робичели: Любовна история, с кексчета по споразумение с Avery, член на Penguin Group (САЩ) LLC, A Penguin Random House Company. Авторско право © 2013, Allison Robicelli & Matt Robicelli.
