Рецепти за кремаво пилешко енчилада - SheKnows

Мексиканската храна не трябва да бъде трудна за приготвяне. Тези рецепти използват преки пътища като салса с бурканчета, за да създадат вкусни и бързи енчилади. Всяка рецепта сервира шест, но можете да удвоите или утроите съставките, ако готвите за тълпа.

Кремообразни енчилада от пиле и сирене

Съставки

• 1 (8 унции) пакет крема сирене
• 1 (10 3/4 унции) кутия крем пилешка супа
• 1 чаша салса
• 3 чаши нарязано варено месо от пилешки гърди
• 12 царевични тортили
• 1 чаша настъргано сирене Колби-Джак
• 1 малка кутия черни маслини
• 1/4 чаша заквасена сметана

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В тенджера на среден огън комбинирайте крема сиренето, супата и салсата.
3. Загрява се, като се разбърква непрекъснато, докато се разтопи и се смеси добре.
4. Разбъркайте пилешкото месо.
5. Загрейте тортилите в микровълновата за няколко секунди, докато можете да ги разточите, без да се напукат.
6. Напълнете всяка тортила с пилешка смес; ролка.
7. Поставете разточените тортили в леко намазнена форма за печене 9 × 13.
8. Поръсете с настъргано сирене, покривайки тортилите напълно.
click fraud protection
9. Покрийте с фолио и печете 30 минути.
10. Отгоре поръсете с черни маслини и заквасена сметана, ако желаете.

Обслужва шест.

Зърнаста пилешка енчилада

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 1/4 чаша зелен лук, нарязан
• 1 голям домат, нарязан
• 2 кутии пилешки парчета, отцедени
• 1 голямо халепено, нарязано
• 12 царевични тортили
• 8 унции сирене чедър, настъргано
• 1/2 чаша доматен сос
• 1/2 чаша салса
• 1/4 чаша заквасена сметана
• 1 среден домат, нарязан на кубчета

Упътвания

1. Загрейте фурната до 325 градуса F.
2. Загрейте маслото в тиган.
3. Добавете лука и запържете до омекване.
4. Добавете нарязан домат, пилешки парчета и халепено. Гответе, докато се загрее добре.
5. Загрейте тортилите в микровълновата за няколко секунди.
6. Напълнете всяка тортила с пилешка смес и настъргано сирене; ролка.
7. Поставете разточените тортили в леко намазнена форма за печене 9 × 13.
8. Смесете доматения сос и салсата в купа. Изсипете върху енчиладас.
9. Поръсете с останалото настъргано сирене, покрийте с фолио и печете 25 минути.
10. Отгоре поръсете със заквасена сметана и нарязани на кубчета домати.

Обслужва шест.

Пикантни говеждо и боб енчиладас

Съставки

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1 (16 унции) буркан салса
• 2 чаши варен ориз
• 1 (16 унции) може да боб пинто
• 2 чаши сирене чедър, настърган
• 12 царевични тортили
• 1/4 чаша заквасена сметана

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В голям тиган гответе говеждо месо на умерен огън, докато готвите добре. Отцедете и върнете в тигана.
3. Добавете половин буркан салса към говеждото месо. Намалете котлона и оставете да къкри за пет минути.
4. Разбъркайте ориза. Варете и разбърквайте, докато течността се изпари, приблизително 10 минути.
5. Разбъркайте боба и загрейте още пет минути.
6. Свалете от котлона и разбъркайте 1 чаша сирене.
7. Загрейте тортилите в микровълновата за няколко секунди.
8. Напълнете всяка тортила със смес; ролка.
9. Поставете разточените тортили в леко намазнена форма за печене 9 × 13.
10. Отгоре с останалата салса.
11. Покрийте с фолио и печете 30 минути.
12. Гарнирайте със заквасена сметана.

Обслужва шест.

Лесни семейни рецепти

• Бързи и достъпни рецепти
• Семейни празненства тако
• Тайни за прости ястия

Оставете коментар