Взимаме киноа и полудяваме! Това просто пържено ястие в стил „ориз“ се прави с киноа вместо с традиционния ориз. Той е здравословен, пълен с вкус и непременно ще впечатли!
Свързана история. Добавете плънка от киноа без глутен към тазгодишното разпространение на Деня на благодарността
Търсите да промените нещата малко? Уморени ли сте от същата стара скучна рутина за вечеря? Това здравословно и вкусно ястие от киноа със сигурност ще ви хареса. Той е пълен с бебешки грах, кориандър, ананас, лайм и много здравословна за сърцето киноа.
Пържена тайландска киноа
Леко адаптиран от Момичето от Айова яде
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша киноа
- 1 чаша кокосово мляко
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1/3 чаша нарязан зелен лук
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 2 чаени лъжички смлян чесън
- 1 чаша замразен детски грах
- 1 чаша парченца ананас
- 1/4 чаша кориандър, нарязан
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 2 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий
- 1/4 чаша нарязани фъстъци (по избор)
Упътвания:
- Поставете тенджера на средно силен огън и добавете киноа, кокосово мляко и пилешки бульон.
- Оставете да заври и намалете огъня до ниско. Покрийте и оставете да къкри за около 20 минути, или докато течността се абсорбира.
- Разтопете кокосовото масло и добавете зелен лук, джинджифил и чесън. Сотирайте (без покафеняване) за няколко минути, докато ухае.
- Добавете грах, ананас и кориандър и сотирайте още няколко минути. Преместете съставките настрани и разбийте две яйца в средата. Бързо се движете, докато се разбърка. Разбъркайте към останалите съставки.
- Добавете киноа в тигана, преместете го в тигана, докато започне да става малко хрупкав по краищата.
- Добавете сок от лайм и соев сос, разбъркайте и се уверете, че ароматите са равномерно разпределени в сместа от киноа.
- Сервирайте с незадължително нарязани фъстъци.
Още рецепти за киноа
Рецепта от ябълково киноа парфе
Рецепта за киноа с ягодов босилек
Рецепта за салата от рукола и киноа
