Червен тон се продава за над 700 000 долара на търг в Токио - SheKnows

Какво бихте направили с над 700 000 долара? Купете луксозна яхта или имение? Похапвайте дизайнерски обувки или диамантени часовници? Е, ако се казвате Кийоши Кимура, бихте похарчили това за червен тон. Синьопери тон от 539 паунда, т.е.

Свързана история. Марта Стюарт току -що стартира гастрономна линия за замразени храни и тези ястия изглеждат вкусни

Синьоперият тон от 539 паунда е първият артикул за търг на рибния пазар в Токио Цукджи в четвъртък и е прибран от Кийоши Кимура, президент на суши ресторант. Цената почти удвои рекорда от миналата година от над 400 000 долара, за който бе наддаден човек от Хонконг. Рибата тон беше уловена от източния бряг на страната, която беше напълно опустошена от рекордното миналогодишно земетресение. Този висок ценови търг показва обещание за нестабилната икономика на страната, която подобно на останалата част от страната, все още бавно се възстановява.

Така че защо толкова висока цена за парче риба? Тревър Карсън, автор на Тайният живот на омарите, Историята на суши,

вярва, че цената няма много общо с действителния продукт и повече с маркетинга, рекламата и празнуването на печалбите. В допълнение към повишаването на публичността на един суши ресторант и риболовната индустрия на страната като цяло, червеният тон също печели доста стотинки поради голямото търсене на него. Въпреки че червеният тон не е застрашен вид, той е изправен пред възможно изчезване поради прекомерен улов и деградация на местообитанията.

Независимо от целта на покупката, в бъдещето си Кимура има доста пикантни рула от риба тон.

Още рецепти и истории за суши

Насладете се на сушито си, без живака
Бременност и бебе: Можете ли да ядете суши по време на бременност?
Безопасен избор на суши за деца