Сладки чушки с киноа и тофу са пълни с протеини предястие или лек обяд, който също се представя добре, ако имате компания за веган хранене. Сладките чушки често се продават в многоцветни опаковки, които включват червени, жълти и оранжеви чушки, които увеличават привлекателността на тази лесна веганска рецепта.
Сладки чушки с киноа и тофу са пълни с протеини предястие или лек обяд, който също се представя добре, ако имате компания за веганска храна. Сладките чушки често се продават в многоцветни опаковки, които включват червени, жълти и оранжеви чушки, които увеличават привлекателността на тази лесна веганска рецепта.
Киноа пълнени сладки чушки
Прави 15 предястия
Съставки:
-
T
- 1/2 чаша киноа
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1 (12 унции) блок твърд тофу, пресован, отцеден, подсушен
- 3 супени лъжици смлян бял лук, накиснат в ледена вода за 10 минути
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 супена лъжица агаве
- 1 супена лъжица ситно настъргана портокалова кора
- 1 супена лъжица смлян пресен мексикански риган
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 15 сладки чушки (всяка с дължина около 3 инча)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете киноа в зеленчуков бульон според указанията на опаковката.
- Междувременно в голяма купа натрошете тофуто и разбъркайте лука, оцета, агавето, портокаловата кора и ригана.
- Добавете киноа към сместа от тофу и подправете със сол и черен пипер. Заделени.
- Нарежете края на стъблото от всяка чушка и отстранете семената.
- Бланширайте чушките в голяма тенджера с подсолена вряща вода. Те трябва просто да бъдат омекотени и да не са кашави. (Тази стъпка не е задължителна.)
- Напълнете всяка чушка със смес от киноа.
- Сервирайте веднага или поставете в хладилник до 1 ден. Оставете да подейства на стайна температура.
T
T
T
T
T
T
По -лесно вегетарианско предястие рецепти!
