Маскирани кексчета: Молкажети, пълни с гуакамоли-SheKnows

Шоколадовите кексчета и Rolos правят перфектната основа за мокачате за глазура „гуакамоле“ с „доматите“ на M&M и сладки канелени захарни тортили.

Свързана история. Как да си направите диня на скара с плодови кебапчета за следващото си готвене

Не можете да празнувате Синко де Майо без гуакамоле, но можете да го направите още по-добре, като създадете тези сладки кексчета, вдъхновени от гуакамоле. Направете тези сладки кексчета по всяко време на годината за десерт, който със сигурност ще впечатли вашите гости.

Започнете, като направите партида шоколадови кексчета и ги оставите да изстинат. След това ги поставете във фризера за около 20 минути, докато стегнат, но не замръзнаха. Използвайте нож, за да издълбаете центровете на дълбочина около 1/2 инча и да оставите 1/2-инчов ръб наоколо. Можете да ядете сърцевините сега, защото няма да ви трябват. Не се притеснявай, няма да кажа.

Нарежете шоколадовите си бисквитки в кухненски робот, докато станат фини трохи и изглеждат като наистина добра мръсотия.

Сега е време да направим основата. Разбъркайте добре шоколадовата си глазура и добавете малко вода, ако е супер гъста. Вземете вашия Rolo и, като държите горната и долната част, оваляйте страните на бонбоните в шоколадовата глазура.

След това оваляйте Роло в трохите от бисквитките. Повторете с още два Rolos, така че да имате 3 на кекс.

Повторете този процес с вашия кекс, като разточвате страните и горния ръб в глазурата, а след това в трохите за бисквитки.

Поставете вашите Rolos заедно, за да образуват триъгълна форма, и поставете парче глазура върху всяка от тях.

Поставете кекса върху върха на Rolos и натиснете здраво.

Направете своя „гуакамоле“, като смесите зелен цвят на глазура в бялата глазура. Използвах 3 части зелено и 1 част жълто.

Сложете лъжица зелена глазура в кухината на вашия кекс и поставете няколко червени M&M в глазурата. Сложете лъжица още малко глазура, за да покриете леко M&M.

За да приготвите мини тортила чипс от канелена захар, нарежете тортила на 1-инчови триъгълници. Намирам това за най-лесно да направя, като разрязвам тортилата наполовина и след това изрязвам 1-инчова лента около ръба. Резачката за пица работи чудесно за тази стъпка. Разстелете чипса върху лист за печене, напръскайте го с олио за готвене и поръсете с канелена захар. Печете ги във фурната при 400 градуса F за около 5 минути, докато станат хрупкави и златисти. Поставете 2 до 3 чипса върху всеки кекс.

Рецепта за кекс с пълнене с гуакамоле с molcajete

Вдъхновен от Хранителна мрежа

Обслужва 16 

Съставки:

• 16 шоколадови кексчета
• 1 пакет бисквитки Oreo
• 1 консерва шоколадова глазура
• 1 торба бонбони Rolo
• 1 консерва глазура от бял маслен крем
• Зелен и жълт глазурен цвят
• Червени M&M
• 1 тортила
• Спрей за готвене
• Канелена захар (смесете 1/4 чаша захар с 1 супена лъжица канела)

Упътвания:

1. Поставете кексчетата във фризера за около 20 минути, докато станат твърди, но не замръзнаха. Извадете подложките и използвайте нож, за да издълбаете центъра на всеки кекс с дълбочина около 1/2 инча и да оставите 1/2-инчов ръб наоколо.
2. Нарежете шоколадовите бисквити в кухненски робот, докато станат фини трохи.
3. Разбъркайте добре шоколадовата глазура; добавете малко вода, ако е супер гъста. Вземете вашия Rolo и, като държите горната и долната част, оваляйте страните на бонбоните в шоколадовата глазура. След това оваляйте Роло в трохите от бисквитките. Повторете с още 2 Rolos, така че да имате 3 на кекс.
4. Повторете този процес с вашия кекс, като разточвате страните и горния ръб в глазурата, а след това в трохите за бисквитки.
5. Поставете вашите Rolos заедно, за да образуват триъгълна форма, и поставете парче глазура върху всяка от тях. Поставете кекса върху върха на Rolos и натиснете здраво.
6. Направете своя „гуакамоле“, като смесите зелен цвят на глазура в бялата глазура. Използвам 3 части зелено и 1 част жълто. Сложете лъжица зелена глазура в кухината на вашия кекс и поставете няколко червени M&M в глазурата. След това сложете с лъжица още малко глазура, за да покриете леко M&M.
7. За да приготвите мини тортила чипс от канелена захар, нарежете тортила на 1-инчови триъгълници. Намирам това за най-лесно да направя, като разрязвам тортилата на 1/2 и след това изрязвам 1-инчова лента около ръба. Резачката за пица работи чудесно за тази стъпка.
8. Разстелете чипса върху лист за печене, напръскайте ги със спрей за готвене и поръсете с канелена захар. Печете ги във фурната при 400 градуса F за около 5 минути, докато станат хрупкави и златисти. Поставете 2 до 3 чипса върху всеки кекс.

Още рецепти за Cinco de Mayo

2 Творчески обрати на Маргарита
Бисквитки Пинята
Бисквитки от марака, пълни с бонбони