Хвърлете тези пълнени картофи, докато гледате играта за неустоима, но здравословна закуска.
Някои хора гледат играта, други са само за храна. Ако сте един от по -късните (а аз напълно съм без срам), тази рецепта е за вас. Печените мини картофи са пълнени с броколи и много сирене, нещо като по -здравословна версия на традиционните картофени кожи. Така че, докато се преструвате, че се грижите за това приземяване, забавлявайте се да го пуснете в устата си!
Свързана история. Печената смокинови листа на Джейми Оливър с лимон е звездата на следващата ви дъска
Рецепта за мини картофи, пълнени с броколи и сирене
Сервира 8-10
Съставки:
- 10 малки червени картофа
- 1 чаша замразени цветчета броколи
- 1/2 чаша настъргано сирене чедър, плюс допълнително за заливка
- 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- Поставете картофите в голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври, след това намалете до кипене и оставете да се вари около 20 минути, докато картофите омекнат. Изцедете водата и оставете картофите настрана да се охладят.
- Загрейте фурната до 425 градуса F.
- Добавете замразените броколи в купа, подходяща за микровълнова фурна, добавете 1-2 супени лъжици вода, покрийте с пластмасова обвивка и микровълнова за 3 минути. Изцедете водата, нарязайте броколи и го добавете в голяма купа.
- След като се охлади достатъчно, за да се справи, нарежете картофите наполовина. С помощта на малка лъжица или преса за пъпеш извадете по -голямата част от центъра на картофената плът и я добавете в голямата купа с броколите. Оставете достатъчно картофено месо, така че картофите да запазят формата си, но достатъчно голяма дупка, за да натъпчете картофите.
- Добавете сиренето чедър и киселото мляко в купата с броколите и картофите и пасирайте всичко заедно, докато се включи напълно.
- С лъжица плънката се връща във всеки картоф и се пече във фурната за 10-15 минути.
- Извадете от фурната, отгоре сложете допълнителното сирене и върнете във фурната да се разтопи за 1 минута.
- Извадете и сервирайте топло.
Още рецепти за деня на играта
Меки гевреци с пълнеж от Jalapeño
Дип от зелено чили
Подправен гуакамоле в домашно приготвена купа за тортила
