Един от моите житейски девизи е, че всичко може да се подобри със Шрирача. Добре, може би житейско мото е разтягане, но сериозно, обичам нещата. Ако носът ми не тече и лицето ми не се изпотява, когато го ям, това не е достатъчно пикантно. Което ме довежда до тиква от ...
Тиква тиква прави чудесен вариант на пържени картофи. Номерът е да ги готвите изцяло под бройлера, така че да получите хрупкав външен вид, докато вътрешността е все още мека, както би трябвало да бъде доброто пържене. Те се хвърлят в Sriracha преди печене и след това се потапят в сос от кисело мляко Sriracha, докато ги ядете. По принцип това е мечтата на любителя на подправките.
Рецепта за пържени пържени картофи от тиква Sriracha Butternut
Използвайте бройлера върху тези пържени картофи с тиква, за да постигнете перфектния хрупкав екстериор и мек интериор, подобен на пържене.
Обслужва 4
Време за подготовка: 35 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 1 час
Съставки:
- 1 средна тиква, обелена, отстранени семена и нарязани на форма за пържене/кибрит
- Кошерна сол
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 3 чаени лъжички Sriracha, разделени
- 1/4 чаша обикновено кисело мляко
- 1 малка скилидка чесън, смляна
Упътвания:
- Поставете пържените картофи на хартиена кърпа. Поръсете обилно количество кошерна сол отгоре и оставете да престои 30 минути. Тиквата ще започне да се „поти“. След 30 минути избършете влагата с друга хартиена кърпа.
- Загрейте фурната за печене и преместете решетка в горната трета на фурната.
- Смесете тиква със зехтин и 1-1/2 до 2 чаени лъжички Sriracha в зависимост от предпочитанията за топлина.
- Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете тиквата в един слой върху листа.
- Поставете лист за печене на най -високата решетка и го запържете за около 5 минути от всяка страна, докато покафенее и стане хрупкав, общо около 20 до 25 минути.
- Докато картофите се пекат, направете соса за потапяне, като смесите киселото мляко, останалите Sriracha и чесъна в малка купа.
- Сервирайте пържени картофи топли от фурната със соса.
Още рецепти от тиква с тиква
Крокети от тиква
Тиквички, изпечени на билки
Зеле, тиква и пица пица
