Подобно на много хора през последните години, аз се опитвам да се съсредоточа върху местното, устойчиво хранене.
Това е само една от причините да съм толкова загрижен за гласуването в Конгреса за отмяна на задължителното етикетиране на страната на произход или COOL месо в току -що приетия нов бюджет. По принцип, без закон, вашето месо може да дойде от всяка точка на света - Китай, Ирландия, Перу - и те не трябва да ви казват.
Въпреки че цялото месо, внесено в САЩ, се проверява от USDA, за да се увери, че е безопасно за ядене, други Страните имат различни закони, отнасящи се до всеки елемент от производството на месо, от раждането на животното до касапница.
Тази промяна в етикетирането на месо протича пред това, което потребителите искат. Анкета от 2013 г. показа това 90 процента от анкетираните американци бяха за COOL и искат да знаят откъде идва месото им.
Повече ▼:Съжалявам, мамо, в крайна сметка млякото може да не укрепи костите ни
И така, защо COOL изобщо беше отменен? Очевидно Мексико и Канада са спорили пред Световната търговска организация, че нашата система за етикетиране е такава „Дискриминационни“ и заплашваха да наложат тарифи от 1 милиард долара или повече върху стоки, произведени в САЩ, ако не го направим промяна на закона. Световната търговска организация се съгласи с тяхната позиция и одобри техните тарифи. Страхувайки се от икономическите последици от тарифите, тогава Конгресът прие новия бюджет, в който беше привлечена привлекателността на COOL.
Например, някой друг е постоянно объркан от/бесен в Конгреса, независимо коя партия е на власт?
Повече ▼:Бихте ли яли конско месо?
Тази нова липса на етикетиране ме притеснява, защото вече се чувствам зле, когато купувам храна от другия край на страната, без значение от другия край на света. Не етикетирането на вносно месо ми затруднява по -устойчивия избор.
Аз също съм загрижен за проблеми като неотдавнашното огнище на болестта луда крава в Бразилия и унищожаването на тропическите гори там от производството на говеждо месо. Без етикетите на страната на произход е по -трудно да се направи информиран избор за това какво ядем.
И така, какво можем да направим?
Надяваме се, че месото, произведено в САЩ, все още ще бъде обозначено с гордост като такова, въпреки че не е задължително. Така че определено потърсете „отгледани в САЩ“ или подобен език върху етикетите.
Можете също така да купувате месо директно от фермери, от фермерски пазар или от месар, на когото имате доверие, който се снабдява с местни продукти.
Иначе тофу започва да звучи доста добре в момента, нали?
Повече ▼:27 Вегетариански предястия за вкусно безмесно празнично ястие
