Тази вечер вечеря: Smokey Baby Back Rebra with Peach Cold Slaw - SheKnows

Нищо не казва лятото като барбекю в задния двор. Но вместо същите стари бургери и кучета, защо не направите някои добри старомодни ребра? Те са също толкова сърдечни и малко по -уникални. Добавете няколко вкусни студени сладкиши от праскови и ще получите лятното скара на най -доброто.

Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Нещо за скара на месо на барбекюто просто крещи лято за мен. Винаги имаме поне едно или две партита всяко лято, които включват някакъв вид месо на нашата скара. Макар че обикновено това са бургери и хот -доги, от време на време обичам да променям нещата. Понякога ще правим кебапчета, а понякога, ако се чувствам наистина приключенски, ще правим ребра. Наистина няма нищо подобно на страхотен багажник на бебешки гърбове на скара, за да останат гостите и семейството щастливо доволни. Това е супер запълване и винаги остава много... добре, може би не много, но поне няколко. Добавете сладки прасковени сладки в чинията и имате класическа южна кухня, летен стил!

Пушени ребра с прасковен студен студ

Съставки

За Ребрата

• 2 супени лъжици смлян кимион
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 супена лъжица суха горчица Colman
• 1 супена лъжица кошерна сол
• 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер
• 1/2 чаена лъжичка кардамон
• 1-1/2 чаени лъжички смляна канела
• 3 стелажа от бебешки ребра на гърба

За прасковен студен студ

• 1 (12 унции) опаковка предварително нарязана студена смес
• 1 (6 унции) контейнер прасковено кисело мляко
• 1/4 чаша майонеза
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 3 жълти праскови, нарязани

Упътвания

1. За ребрата - Смесете първите седем съставки и разтрийте по цялата предна и задна част на ребрата. Поставете ребрата на голяма чиния и приберете в хладилник за поне 4 часа и за през нощта.
2. Подредете ребрата на скара на умерен огън и гответе, докато месото омекне, като се обръща от време на време, 40 - 45 минути. Прехвърлете ребрата в чиния за сервиране и сервирайте с прасковен слама.
3. За прасковената праскова - Докато ребрата се готвят, изсипете студена смес в голяма купа. Добавете киселото мляко, майонезата, оцета и прасковите и разбъркайте, докато се покрият добре. Сервирайте с ребрата.

Други рецепти за ребра от SheKnows

Захаросани бебешки ребра на гърба

Ребра в провинциален стил на Каролина

Ребра за лимонада