Тези ароматни ребра ще бъдат най -добрата част от седмицата ви! Малко сладко, малко пикантно и напълно вкусно.
Свързана история. Сърдечна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса
Тайната на вкусна ребра е времето. Давайки му време да се готви бавно, докато попие аромата, ще ви даде най -нежното и вкусно ребро. Този път натрихме два ребра с ароматно сухо втриване и му дадохме време да се задуши бавно във фурната. След като беше направено във фурната, го натрошихме със сос за барбекю (най -добрата част!) И го запекохме на скара. Тези ребра със сигурност ще зарадват дори най -придирчивия ви!
Рецепта за сладки бебешки ребра
Дава 2 килограма ребра
Съставки:
- 2 супени лъжици опакована тъмнокафява захар
- 1-1/2 чаени лъжички кошерна сол
- 2 супени лъжици червен пипер (използвайте лют червен пипер, ако искате допълнителен удар!)
- 1-1/2 чаени лъжички чипотле чили на прах
- 1-1/2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смлян бахар
- 1/2 чаена лъжичка пресен натрошен черен пипер
- 2 килограма бебешки ребра на гърба
- Сос за барбекю
Упътвания:
- Смесете заедно тъмно кафява захар, кошерна сол, червен пипер, чипотле чили на прах, кимион, бахар и черен пипер.
- Постелете тежка форма за печене с размери 17 на 12 на 1 инч с двоен слой фолио, след това фолио с масло. Подсушете ребрата и ги подредете в тава за печене. Натъркайте ребрата с цялата смес от подправки и мариновайте, месото нагоре, покрито и охладено, 2-1/2 часа.
- Доведете ребрата до стайна температура, около 30 минути.
- Поставете решетката на фурната в средно положение и загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте тавата плътно с фолио и печете 1 час и 25 минути. Извадете фолиото и извадете ребрата от фурната. Не изхвърляйте соковете за тиган.
- С помощта на грил на газ или въглен, загрейте до средно. Искате да готвите ребрата си непряко, така че не поставяйте месото върху пламъка.
- Добавете ребрата към непряката топлина и намажете със сокове от тиган и сос за барбекю. Обръщайте ребрата на всеки десет минути, докато ребрата са напълно сварени и сосът е сварен в месото, около 35 минути.
- Оставете месото да почине за няколко минути, преди да издълбаете.
Още рецепти за ребра
Лепливи сладки ребра на новодошлите
Къс рецепти за ребра
Кантонски къси ребра
