Като човек, който пише за храна за препитание, се гордея с това, че имам добре оборудвана кухня. Гордея се и с факта, че не купувам глупави приспособления, които никога няма да използвам, нито ще изразходвам много пари за неща, които бих могъл да получа много по -евтино, без да жертвам ефективността. Необходими са опити и грешки, за да се установи кои джаджи си струва да се купуват (и съхраняват!) И кои не са, но днес съм доста уверен, че имам всички необходими инструменти и нито един от тези, които имам недей.
Някои от моите кухненски инструменти са големи инвестиции: кухненски робот, мигновена тенджера, страхотен нож за готвач и др. Но много от тях са евтини и на пръв поглед тривиални инструменти, които всъщност правят огромна разлика в моето готвене. От улесняване на ежедневните задачи до издигане на чаша кафе до статут на бариста, тези 15 кухненски продукти са тези, които използвам редовно и всички струват по -малко от 15 долара. Независимо дали пазарувате за себе си или обмисляте подарък за епикурейски приятел, тези инструменти заслужават място във всяка кухня.
Белачка за зеленчуци
Повечето хора ненавиждат беленето на зеленчуци, но не спират да смятат, че по -добрата белачка може да направи процеса много по -лесен и по -ефективен. Тези евтини, леки белачки с Y-образна форма са по-лесни за използване от традиционните прави въртящи се белачки, тъй като се вписват по-естествено в ръката ви и се отлепват направо надолу, а не отстрани. Купете пакет от три, за да можете да ги изключите, когато остриетата започнат да притъпяват, а след това да получите резервни остриета, след като притъпите и трите.
Оригинална швейцарска белачка Kuhn Rikon (комплект от три), $ 7.99 в Amazon
Пенообразувател на мляко
Втвърденото мляко може да изглежда малко допълнително, но ако ежедневно пиете кафе, то буквално може да направи всяка сутрин малко по -ярка. Тази ръчна пенообразувател за мляко превръща обикновеното мляко в пяна за секунди и ще ви помогне да спестите много време на закупените в магазина лате и капучино.
Пяна за мляко Zulay, $ 12.99 в Amazon
Тави за кубчета
Ако сте любител на коктейлите, знаете, че използването на големи кубчета лед вместо няколко по -малки означава, че напитката ви ще остане студена, но ще се разрежда по -малко, тъй като по -голямо кубче се топи по -бавно. Тази тава за кубчета лед прави шест големи „кралски кубчета“, които са идеални за впечатление на гостите по време на коктейл. Хубаво е да имате във фризера си и също така прави страхотен подарък.
Тави за кубчета Tovolo King, 8,99 долара в Леглова баня и отвъд нея
Snap ‘n Strain цедка
Пастата е чудесна бюджетна храна и тази лесна за съхранение цедка прави готвенето толкова по-ефективно. Счупете го отстрани на тенджера за тестени изделия, за да се прецеди, след това смесете сосове и други добавки направо.
Кухненска цедка Gizmo Snap ‘N Strain, $ 12.99 в Amazon
Измервател на тестени изделия за спагети с юфка
Говорейки за тестени изделия, порциите за очни ябълки могат да бъдат трудни, особено когато започвате със суха юфка. За да избегнете твърде малко храна или остатъци, които не искате, използвайте този сладък измервател на паста.
Бих могъл да ям конски спагети месо за тестени изделия, $ 10.95 в Amazon
Резачка за авокадо 3 в 1
Професионалните готвачи нарязват авокадото с обикновени ножове, докато ги държат - обикновените хора са склонни да се нарязват, когато се опитват да направят същото. За да направим нещата прости и за да предотвратите пътуване до спешното отделение, вземете тази резачка за авокадо, която също наполовина и нарязва вашето авокадо.
OXO три-в-едно резачка за авокадо, $ 9.99 в Amazon
Персонализиран печат за бисквитки
Някои хора имат чекмеджета, пълни с различни печати за бисквитки. Аз не съм от тези хора. Ако вие (като мен) предпочитате да поддържате нещата по -рационализирани, този персонализиран печат за бисквитки ще отпечата думи върху вашите печени изделия за всеки повод.
Персонализиран печат за бисквитки, $ 15 в Amazon
Билка за стриптизьор
Обикновено не популяризирам кухненски инструменти за еднократна употреба, но този си заслужава абсолютно. Отстраняването на листа от стъблата на билки и зеленина може да отнеме много време AF, но този малък инструмент опростява нещата.
Chef’n LooseLeaf къдраво зеле, манголд, зеленчук и стриптизьор за билки, $ 7.99 в Amazon
Гъвкави пластмасови дъски за рязане
Тези ярки пластмасови дъски за рязане не са просто забавно допълнение към вашата кухня - те са важни и за безопасността на храните. Пластмасовите дъски се поддържат по -лесни от дървените, тъй като не абсорбират нищо от храната, която нарязвате върху тях. Определете една дъска за рязане на сурово месо, друга за сурова риба и трета за плодове и зеленчуци.
Гъвкави подложки за дъска за рязане (многоцветен комплект от три), $ 5,69 в Amazon
Тава за лист
Ако някога сте били в Pinterest (и кой не е?), Знаете, че тиганите са с бавни готварски печки и мигновени тенджери, когато става въпрос за улесняване на готвенето през седмицата. По принцип хвърляте храна върху тиган, слагате я в гореща фурна и се отпускате на дивана, докато вечерята ви се приготвя сама. Струва си да държите поне една (но за предпочитане повече, за да можете да готвите повече храна наведнъж) по всяко време.
Nordic Ware половин лист, 15 долара в Amazon
Регулируема резачка за мандолина
Мразиш нарязването на зеленчуци? Тази машина за рязане на мандолина ви дава идеално равномерни разфасовки без никакви допълнителни усилия. Можете да нарязвате тънко картофите за чипс, морковите от жулиен за луксозни салати или да накъсате достатъчно зеле за голяма партида зелева салата само за няколко минути.
Utopia Kitchen с пет остриета регулируема резачка за мандолина, $ 10.99 в Amazon
Хранителна скала
Ако наистина искате да изведете играта си за печене на следващото ниво, трябва да претегляте сухите си съставки, вместо да ги измервате в обемни чаши и супени лъжици. Претеглянето е далеч по -точно, така че вашият хляб и сладкиши ще излизат перфектно всеки път.
Ozeri Pronto цифрова многофункционална кухня и везна за храна, $ 14.95 в Amazon
Комплект от 4 мерителни чаши
Дори и с кухненска везна е удобно да има мерителни чаши наоколо за неща като нарязани зеленчуци и ядки в рецептите. Това са най -сладките, които ще намерите, което означава, че ще спестите място в чекмеджето, като винаги ги излагате на показ.
Измервателни чаши SoHo Boho Elephant (комплект от четири), $ 14.99 в Amazon
Аератор/наливател на вино
Винените сноби обичат изисканите графини, които помагат на виното да диша и да извади фините им аромати. Аератор прави подобно нещо, но не изисква първо да остави виното да седне. Превод: Не е нужно да чакате, за да започнете да пиете. Това също е чудесен начин да направите евтиното вино с малко по-високо чело.
Аератор/наливател на вино Mayetori, $ 7.99 в Amazon
Мини машина за вафли
Вафлите са отлични, но губенето на ценно кухненско пространство върху тромава машина, която ще използвате само веднъж на няколко седмици, не е толкова страхотно. Този мини вафлен е идеалното решение - малък, евтин и перфектно разпределен.
Мини машина за вафли, $ 14.99 в Тире
Преса за чесън
Ако готвите - някога - знаете, че чесънът незабавно подобрява вкуса на повечето солени храни. Вместо да губите време и разочарование да го намалите, инвестирайте в преса за чесън, която ще свърши тежката работа вместо вас.
Преса за чесън от неръждаема стомана Kebley, $ 10.99 в Amazon
