Безглутенова доброта?
Популярността на безглутеновите диети кара хората да се чудят: „Трябва ли и аз да приемам глутен“? Докато традиционните понички и бисквитки предлагат малко хранителни вещества, техните братовчеди без пшеница гордо рекламират „без глутен“ на етикета. Диетолози като д-р Джена Бел-Уилсън, RD, CSSD, блогър за Eat Right Around Chicago, поставят под въпрос общия хранителен профил на тези храни обаче, призовавайки хората да обмислят нещо повече от тази качество.
Филтрираната вода е новата бутилирана вода
Алуминиевите бутилки за вода сега са търсен аксесоар. Преглъщането на бутилки с изворна вода от екзотични острови или натрупването на тежки кутии с вода, задвижвани от камиона, е става не-не, тъй като системите за домашно филтриране на вода създават подобна вода с чист вкус и оставят по-малко въглерод отпечатък.
Естествени подсладители
Докато последните няколко години бръмчаха с подсладители с нулеви калории, етикетите на храните сега рекламират естествените източници на сладост, които съдържат, като сурова тръстикова захар, мед и плодове. Ideal, SunCrystals, SweetLeaf и Stevia in the Raw дебютираха в категорията нискокалорични.
Новият любимец на обогатени храни
„Протеинът е пълен, но на нови, неочаквани места като гевреци, напитки, бисквити и чипс“, казва Джо-Ан Хеслин, MA, RD, CDN, автор на „хранене counter ”серия за Pocket Books. Нараства популярността на протеините на растителна основа.
Американците се възстановяват от мастната фобия през 90 -те години
Авокадото, ядките, семената и маслата с хранителни мазнини се навъртаха с кексчета от авокадо с червено кадифе, панировка от бадемово брашно и меки намазки с омега-3 от рапично масло.
Повече за зелено
Озеленяване на вашето пазаруване
Научете как да бъдете щадящи земята в магазина за хранителни стоки с авторката на бестселъри Амиля Антонети.
Повече за актуалните здравни тенденции
- Как да получите вода с чудесен вкус
- Ползите за здравето на нектара от агаве
- Как да конвертирате рецепта в безглутенова
