Гювечът от сладък картоф Paleo изхвърля захарта за по -здравословна гарнитура - SheKnows

Гювечът от сладки картофи винаги ми е бил любим. Обичам кремообразния аромат, пълен с хранителни вещества, но понякога мразя как се прави толкова сладко сладко. Това Палео версията на класическата гювеч от сладки картофи ви дава целия вкус, който обичате, но с много повече хранителни съставки.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Ако не сте запознати с Paleo, това е доста проста диета: без млечни продукти, без зърнени храни, без бобови растения и яжте здравословни мазнини и въглехидрати. Може да не е за всеки, но тази гювеч със сладки картофи определено е за всеки. Това е чудесно за членовете на семейството, които са Paleo или всеки, който обича по -малко сладка версия на гювеч от сладки картофи.

Рецепта за гювеч от сладки картофи Палео

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 40 минути

Съставки:

• 6 големи сладки картофа, обелени, нарязани на парчета
• 1/2 до 3/4 чаша кокосово мляко (от консервата)
• 2 супени лъжици зехтин, разделени
• 2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
• Кошерна сол и черен пипер, на вкус
• 1/2 чаша грубо нарязани орехи
• 1/2 чаша обелени, осолени тиквени семки
• 1/4 чаша настърган кокос

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F и напръскайте 9 x 9-инчов тиган със спрей от кокосово масло.
2. В голяма тенджера добавете нарязаните на кубчета картофи и ги залейте с вода. Гответе на силен огън, докато вилицата омекне.
3. Отцедете и добавете в голяма купа. Добавете 1/2 чаша кокосово мляко и 1 супена лъжица зехтин. Пасирайте заедно до гладкост. Ако сместа е твърде гъста, добавете още малко кокосово мляко. Добавете сместа към подготвената форма за печене.
4. Разбъркайте подправката за тиквен пай, кошерната сол и черен пипер.
5. В друга купа добавете останалата 1 супена лъжица зехтин, орехите, тиквените семки и кокосовия орех.
6. Залейте сладките картофи със сместа от ядки.
7. Печете около 20 минути, докато се затопли през цялото време и ядките отгоре са препечени. Ако покафенеят твърде бързо, просто покрийте с малко фолио.

Още рецепти за Палео

Лесен хляб Палео
Палео пилешка супа с юфка
7 лесни палео вечери