Когато здравословното хранене се стигне до нездравословна крайност, въпреки че диетата може да е балансирана и адекватна, отношението и манията към нея могат да бъдат оприличени на хранително разстройство. Здравословната балансирана диета е неразделна част от здравословния начин на живот, но не бива да е съвкупността от здравословен начин на живот. Орторексията е субклиника за хранително разстройство и често се пренебрегва, тъй като обикновено не включва преяждане, прочистване или изобщо не ядене. Ако мислите, че прекалявате със здравословното си хранене, може да имате орторексия.
"Как тези жени могат да ядат този нездравословен боклук?" Елизабет* праведно мислеше, докато се взираше в храната, която се сервира на душ-бебе. Според нея щандът беше „замърсен“ със замразени кишове, M&M и шоколадова торта, закупена в магазина. Тя учтиво отхвърли офертата на домакинята да има част от „богатите на натрий, покрити със захар, замразени от Криско боклуци“. Гладът изгриза ядосана по корем, тъй като не беше яла пет часа и знаеше, че перспективата за обилна здравословна храна все още е два часа далеч. Въпреки това, вместо да си помисли колко забавно би било просто да хапнете парче шоколадова торта за вечеря, тя отхапа ябълка, чувствайки се „добродетелна и чиста“.
d Бях против убиването на животни “, спомня си тя. „Знаех, че храненето с вегетарианци е здравословно, но също така знаех, че ще консумирам по -малко калории“, добавя тя. Храненето по хуманен начин беше явна мотивация, но да се спазват стандартите на обществото за слабост беше силен основен фактор.
Когато по -късно терапевтът на Елизабет посочи, че този екстремен начин на мислене е нездравословен, Елизабет се подигра и предизвикателно се запита: „Как би могло да се придържам към здравословното си хранене може би е лошо за мен? " След този инцидент Елизабет - която продължи терапията - оттогава слезе от хранителния си пиедестал и намери истински по -здрава среда земя. Тя казва: „Сега от време на време вечерям шоколадова торта за вечеря и вече не съдя другите за избора им на храна.“ Тя добавя: „Трябва да призная, че животът е много по -приятен, защото орторексията или манията ми да се храня винаги здравословно не ме управляват живот. "
КАКВО Е ОРТОРЕКСИЯ?
Орторексията е мания за здравословно хранене за подобряване на здравето, но поради екстремния си характер се счита за субклинична форма на хранително разстройство. Стивън Братман, доктор по медицина, въвежда термина през 1997 г. от гръцката дума орто, което означава „правилен или прав“ и орексис, което означава апетит. В книгата си Орторексия: наркомани за здравословна храна Преодоляване на манията с здравословно хранене, Д -р Братман описва орторексията като заболяване, при което хората разглеждат диетата си като начин да се почувстват добродетелни, чисти и дори духовни. Колкото по -екстремен е човекът с диета за здраве, толкова по -добродетелен и чист се чувства.
Тъй като орторексията не е призната за клинично значимо хранително разстройство, както и анорексията и булимията, статистическите данни за орторексията са оскъдни. Друга причина, поради която орторексията остава субклинична, е, че на характерното поведение на здравословно хранене се гледа положително. Тъй като броят на хората със затлъстяване непрекъснато расте, обществото и медицинската професия считат здравословното хранене за идеал. И това е. Но когато хората се поглъщат с мисли за чистота на храната и измерват собствената си стойност върху чистотата на диетата си, тази така наречена здравословна диета става подозрителна.
ОРТОРЕКСИЙНАТА ДИЕТА
За разлика от анорексията (ограничаване на храната) и булимията (преяждане и прочистване), орторексията обикновено не е характеризиращ се с вреден за здравето начин на хранене, но няма една диета, която да се използва при хора с орторексия последвам. Общата мотивация сред хората с орторексия е очевидно желание за здраве. За разлика от човек с анорексия, който ограничава храната да отслабва колкото е възможно повече, независимо от здравето, човек с орторексията се храни здравословно, но елиминира храни, считани за вредни или нечисти (често тези храни наистина НЕ са нездравословни). За разлика от човека с анорексия, който е фиксиран върху количеството консумирана храна, орторексията се характеризира с непреклонна загриженост за качеството на консумираната храна.
Съществуват многобройни хранителни философии или „здравословни диети“ и всяка може да доведе до нездравословна мания по храната. Стриктното спазване на една диета в името на здравето и фитнеса може по ирония да доведе до недохранване. Тялото всъщност може да страда от дефицит на витамини, минерали и хранителни вещества, просто когато диетата няма разнообразие. Много диети премахват определени храни или цели групи храни въз основа на насърчаване на здравето и/или превенция на заболяванията. В краткосрочен план тези диети най-вероятно са безвредни. Въпреки това, когато негъвкав човек позволява на диетата да контролира дългосрочно, негативните физически и психологически последици са неизбежни. Орторексиците са особено изложени на риск от хранителни дефицити, тъй като са склонни да ограничават диетата си все повече и повече, докато се стремят към съвършенство.
ОРТОРЕКСИЯТА Е КАТО ХРАНЕНЕ НА ХРАНЕНЕ
Орторексията е наричана тенденция, субклинично хранително разстройство, форма на обсесивно-компулсивно разстройство (ОКР) и собствено разстройство.
Хайди Левин-Милър, регистриран диетолог и лицензиран брачен и семеен терапевт в Сан Луис Обиспо, Калифорния, стана наясно с „чистото хранене“ в началото на 80 -те години, докато следваше макробиотика диета. Здравето й беше добро и тя, от своя страна, се чувстваше добре за себе си, че е хранително активна в своето благосъстояние. Тя обаче бе засегната от грубо пробуждане, което я накара да постави под въпрос мъдростта на стриктно спазване на всяка диета.
Левин-Милър си спомня: „Слушах лекция от известен лидер в живота на макробиотиците и след това, след хранене, я чух да повръща в банята. Притесних се, че дамата е болна и попитах дали всичко е наред. " Тя добавя: „Бях шокиран, когато дамата каза, че е изяла твърде много боб на вечеря и че за да поддържа макробиотичния си баланс, тя трябваше да освободи тялото си от „обидната“ храна. " Това е пример за приемане на здравословна диета на орторексик екстремни.
Специализира в хранителни разстройства, Lewin-Miller разглежда орторексията като самостоятелно заболяване. Тя обяснява: „Орторексиците, хората с хранителни разстройства и тези с ОКР обикновено страдат от „Синдром на всичко или нищо.“ Те са загубили способността си да гледат на аспекти от живота си като на а спектър. Те нямат представа за средна позиция и това крайно мислене може да е за храна или друга част от техните животи." Тя добавя: „Хората с орторексия класифицират храните в„ Добро-здравословно “или„ Лошо-нездравословно “ категории. Тогава тяхната самооценка се основава на категорията, към която принадлежат храните, които ядат. Ако ядат здравословни храни, те са добри. Ако се поглезят и ядат нездравословни храни, те са лоши. С това мислене няма храна по средата и това наистина е нереален и нещастен начин на живот. "
ОРТОРЕКСИЯТА ИСТИНСКИ ЗА ЗДРАВЕТО?
На въпроса дали орторексията наистина е за здравето, Левин-Милър отговори, че хората с орторексия са външно мотивирани от здравето, но други основни мотивации водят до мания за диета, като например отслабване, да живеят според социалните стандарти за красота, да бъдат перфектни и други фактори, които не са свързани със здравето.
„Станах вегетарианец на 15 -годишна възраст, защото не харесвах вкуса на месото
Според Левин-Милър хората с орторексия се крият зад мисълта: „Обществото ми казва, че да се храня здравословно и да бъда слаба е добре, така че как моето поведение може да бъде разстройство?“ Един от пречките при признаването на орторексията като разстройство е, че обществото е нормализирало поведението, благоприятстващо здравето, но е пренебрегнало последствията, когато поведението е приведено към екстремни.
БЪДЕТЕ ЩАСТЛИВИ С КОЙТО СИ
Орторексията може да не бъде разпозната като разстройство, но може да причини дисфункция във вашия социален живот и психическо благополучие като както и в крайна сметка да се превърне в здравословен проблем, ако постепенно елиминирате специфични храни или цели групи храни от диетата си. Консултирайте се с терапевт или друг медицински специалист, специализиран в разстройства на храненето, ако смятате, че чувствата, мислите и поведението ви по отношение на храната са нездравословни.
Орторексията може в крайна сметка да спечели място в Ръководството за диагностика и статистика на психичните разстройства (DSM), ръководството, използвано за диагностициране психично заболяване. Левин-Милър казва: „Дотогава се надявам, че повишаването на осведомеността за това разстройство ще убеди хората, че не всичко, което обществото нормализира, е наред и че трябва да намерим баланс в живота си и да сме щастливи с това, което сме са. ”
За повече информация относно орторексията и изображение на тялото, посетете тези връзки:
- Вземете теста за орторексия, за да видите дали здравословното ви хранене не е здравословно
- Как се развива орторексията и лечение на хранителното разстройство
- Образ на тялото и митът за съвършенството
