Преминете, средиземноморска диета - в града има нов европейски план за хранене. Подобно на своя предшественик в Средиземноморието, скандинавската диета също набляга на яденето на пресни плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, но вместо зехтин, той включва масло от рапица (известен също като рапично масло).
Скандинавската диета има своите корени в кухните на Финландия, Швеция, Дания, Норвегия и Исландия и изглежда има много от същите ползи за здравето като диетите на техните южноевропейски съседи. Например, проучване от 2011 г. от университета в Упсала установи, че скандинавските диети намаляват риска от сърдечно -съдови заболявания, докато Датско проучване от 2015 г. публикуван в Хранителни вещества списание показва, че е свързано с намален риск от развитие на диабет тип 2. В допълнение, проучване от 2014 г. публикувани в Американски вестник за клинично хранене установи, че скандинавската диета също може да доведе до загуба на тегло.
И така, какво трябва да ядете, ако искате да опитате скандинавска диета? Проучването от 2015 г., разглеждащо риска от диабет, измерва приема на участниците с риба, зеле, ръжен хляб, овесени ядки, ябълки, круши и кореноплодни зеленчуци, така че това е добро начало.
| Повече ▼: Противовъзпалителната диета подходяща ли е за вас? Защо трябва да опитате и как да започнете
Ако имате нужда от допълнителни насоки или идеи за храна, разгледайте Диетична пирамида на Балтийско море, създаден от Финландската сърдечна асоциация, Финландската диабетна асоциация и Университета в Източна Финландия. Храни като скандинавски зеленчуци, корени, зеле, грах и скандинавски плодове и плодове съставляват основата на пирамидата, представляваща храните, които трябва да се консумират най -често. Следват обикновените скандинавски зърна, като пълнозърнеста ръж, овес и ечемик, които имат високо съдържание на фибри. След това идват риба, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти и масло от рапица. Храни като преработено месо, масло, сладкиши, шоколад и сладки хлебни изделия трябва да се консумират умерено, както и алкохолните напитки. Препоръчва се вода за утоляване на жаждата.
| Повече ▼: Какво трябва да знаете за диетата с бърз метаболизъм
„Има няколко неща, които харесвам в скандинавската диета“, казва Лаури Райт, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика каза пред CNN. „Първо, той е насочен към растенията и намалява консумацията на месо. Второ, скандинавската диета има основен принцип на устойчивост, подчертавайки местното и прясното, което според мен е много полезно за околната среда и за здравето.
Така че, ако търсите някакви насоки за безопасна, здравословна храна, може да опитате скандинавската диета. Запасете се със зеле и риба!
