Някак си е есента и почти празниците и непременно, след като температурата започне да пада, тялото ми започва да жадува за топли, подхранващи и комфортни храни. Време е за топли одеяла, филмови маратони и здравословни есенни и зимни ястия, а аз започвам есента с моята рецепта за печени пълнени чушки.
Свързана история. Добре планирани подаръци, които не бива да давате на някой, който се занимава с безплодие
T
t Това ястие се превърна в здравословен продукт в нашия дом, започвайки от есента и през зимата. Моята рецепта запечени пълнени чушки има киноа и черен боб за малко здравословен протеин и много зеленчуци за допълнителен вкус. Надявам се, че ти харесва!
Време за подготовка:
- 15 минути
- Гответе 30 минути
T
Съставки:
- 1 кутия черен боб (Eden Foods са най -добрите)
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 чаши варено киноа
- 1 чаша нарязани гъби
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1-1/2 чаши нарязани домати
- Кокосово масло
- Настъргано сирене
T
T
T
T
T
T
T
T 
Упътвания:
- Сварете киноа, една чаша киноа на две чаши вода. Сварете водата и добавете киноа и оставете да къкри. Добавете лъжица кокосово масло, за да придадете на киноа малко сладост.
- Нарежете върховете на чушките (можете да използвате всеки цвят, който харесвате!) И оставете нарязаните чушки настрана.
- Нарежете всички зеленчуци, включително върховете на чушките, и сложете в тиган с лъжица кокосово масло. Гответе, докато зеленчуците омекнат. Добавете домати, черен боб (не забравяйте да изплакнете боба или да купите ниско съдържание на натрий) и киноа, след като зеленчуците са сварени.
- Намалете котлона до ниско, покрийте тигана и оставете да къкри за около 10 минути.
- Сложете лъжицата всичко в чушките и ги поставете в 8 x 8-инчов съд за печене.
- Добавете настърганото сирене по ваш вкус. Не е нужно да поставяте такива, ако искате да ги поддържате здрави.
- Печете в предварително загрятата фурна, докато чушките омекнат.
- Сервирайте и се насладете.
T
T
T
T
T
T
T
