Всички имаме нужда от седем до 10 порции плодове и зеленчуци на ден. Но какво, ако просто не обичате зеленчуци? Вие бяхте (и все още сте) хлапето, което би отказало да яде брюкселско зеле, но има начини да харесате зеленчуците.
Напълнете се със зеленчуци
Някои от нас просто никога не са дошли да се научат да обичат зеленчуците. Но всички ние се нуждаем от асортимент от тях в ежедневната си диета, за да останем здрави. И така, какво да направите в тази ситуация? Не е нужно да се насилвате да седнете на масата в трапезарията, докато не довършите зеленчуците си, докато се душите. Открийте начини да им се насладите!
В крайна сметка зеленчуците не трябва да означават дъвчене на салати, за което много хора автоматично се сещат. Салатите са чудесен начин да включите микс от зеленчуци в диетата си, но има много повече възможности.
Експериментирайте с форми и стил на готвене
Начинът, по който нарязвате или нарязвате зеленчуците си, може да повлияе на начина, по който се наслаждавате на тях, тъй като фино променя усещането и усещането в устата, когато ги ядете. Например, когато става въпрос за приготвяне на домати (да, технически плод), много хора предпочитат да ядат посейте ги, но опитайте да извадите мекия интериор и семената, за да видите дали им харесвате по -добре начин. Начинът, по който готвите зеленчуци, също ще промени вкуса и преживяването (пържене срещу. готвене на пара, време за готвене и др.).
Направете приятелство с вашия блендер
Вашият блендер (или кухненски робот) може да бъде най -големият ви съюзник, когато става въпрос за научаване да обичате зеленчуци. Ако не харесвате парчета целина, гъби и моркови във вашия сос от тестени изделия, просто ги разбъркайте в блендер и те на практика ще изчезнат във вашия сос за паста. Обичате ли да пиете плодово смути сутрин? Добавете един или два зеленчука към сместа; вероятно дори няма да забележите промяната във вкуса, докато пожънете допълнителните им ползи.
Използвайте белачката си
Въпреки че много хранителни вещества са точно в близост до кората, опитайте да обелите зеленчуците (може би не харесвате кожата на краставиците например) и може да откриете, че ще им се насладите повече. И като говорим за белачки, използвайте го като инструмент за експериментиране с форми (вижте по -горе). Дългите панделки от моркови, направени с помощта на белачката, могат да окажат визуално зашеметяващ ефект върху ястието. Или направете панделки от тиквички, които да заменят дълъг вид тестени изделия, например лингвин. Ако не сте готови да изядете купичка тиквички, опитайте да ядете наполовина с паста. (Psst: Друга чудесна алтернатива на пастата? Тикви спагети - вече е на дълги нишки, както е!)
Комбинирайте зеленчуците с храни, които харесвате
Може дори да не забележите зеленчуците, ако сте фокусирани върху храна, която харесвате. Обичате пържола? Мариновайте и изпечете пържола на скара, след което я нарежете на салата. Или за здравословна закуска, хапнете някои приготвени зеленчуци на дип, който харесвате, например хумус. Просто внимавайте да не отменяте ползите за здравето на зеленчуците, като ги обливате в мазен дресинг или ги покривате с товар сирене.
Повече за зеленчуците
Най -добрите устройства за приготвяне на печеливша салата
Основите на мариноването на зеленчуци
Вкусни начини да ядете повече аспержи
