Излезте от колоездата на салатата си с краставица, зелен фасул и домати - SheKnows

instagram viewer

Към тази салата с мазнини се добавя еднодневен пита хляб, за да попие всички прекрасни подправки и дресинг. Зеленият фасул, краставицата и доматите внасят допълнителна сърдечност в това ярко и възхитително ястие.

Джейми Оливър
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Мазнини-зелен фасул-краставици-домати

Fattoush е популярно ливанско ястие, което е много подобно на италианска панзанела или салата с хляб. И двата вида салата включват еднодневен хляб (или в този случай препечен) като начин да се осигури известно съживяване на остатъците. Можете също така да мислите за пита като вкусни, подправени крутони за това ястие, което е лесно да се направи.

Без месо-понеделник-салата-фатюш

Има много различни начини за приготвяне на мазнини и добавих малко цвят към това ястие с охладен зелен фасул, домати и краставици. Традиционно мазнините включват подправка от смрадлика. Нямах смрадлика, затова включих лимонов пипер и червен пипер в сместа.

Рецепта за салата с мазнини с краставици, зелен фасул и домати

Тази вдъхновена от Ливан салата е жизнена и засищаща. Ако предпочитате, разменете няколко от зеленчуците, които използвах, за да включвам черни маслини или червени чушки. Лесно е да персонализирате това ястие по ваш вкус.

click fraud protection

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 10 минути | Време на неактивност: 20 минути | Общо време: 40 минути

Съставки:

За превръзката

  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок, на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка червен пипер
  • 2 листа мента, нарязани на малки парченца

За салата

  • 2-3 кръгчета пита, разделени наполовина, след това нарязани на парчета от 2 до 3 инча
  • 1/2 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка лимонов пипер (или смес от смлян черен пипер и 1/2 чаена лъжичка лимонова кора)
  • 1/4 чаена лъжичка червен пипер
  • 6 чаши опаковани смесени зеленчуци
  • 1 чаша сварен зелен фасул, охладен
  • 1/2 чаша нарязани чери домати
  • 1 голяма краставица (за предпочитане английска краставица без семки), обелена с подрязани краища, нарязана на тънки кръгчета, след това наполовина

Упътвания:

За превръзката

  1. Смесете съставките заедно, опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
  2. Охладете до готовност за сервиране. Разбийте, за да комбинирате преди сервиране.

За салата

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете парчетата пита на лист за печене. Полейте със зехтина.
  2. Поръсете солта, черния пипер и червения пипер върху върховете на парчетата пита. Печете за около 10 минути или докато започнат да стават златисти и хрупкави. Извадете от фурната и оставете настрана.
  3. В голяма купа за салата комбинирайте зелените, краставиците, зеления фасул, доматите и парчетата пита.
  4. Смесете, след което залейте дресинга върху салатата. Хвърлете, за да комбинирате. Оставете салатата да престои 15 до 20 минути, така че питата да поеме дресинга.
  5. Сервирайте в отделни чинии.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още вегетариански рецепти

Дива гъба, мащерка и омлет Бри
Бок чой и салата от киноа с едамаме и пикантен дресинг от соя и джинджифил
Бургери от орех и спанак с чатни от домати и манго