Тайландско кокосово зеленчуково къри за здравословна вечеря след 25 минути - SheKnows

Всеки обича храна за вечеря, за да направи живота малко по -лесен. Но какво ще стане, ако ви кажа, че можете да направите супер здравословна и еднакво вкусна вечеря с къри, вдъхновена от Тайланд, за 25 минути или по-малко?

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Използването на пресни, предварително нарязани зеленчуци, закупени от вашия магазин за хранителни стоки, или зеленчуци, които вече сте нарязали предварително, спестява много време и означава, че приготвянето на това ястие отнема минути. За соса използвах пълномаслено кокосово мляко и много къри на прах, които задуших заедно, давайки прекрасен, ароматен сос за зеленчуците.

Сервирайте това лесно азиатско ястие върху задушен ориз или дори киноа. Открих предварително сварен ориз, който можете да затоплите в микровълновата за 90 секунди, спестявайки още повече време, когато става въпрос за готвенето на това ястие.

25-минутна тайландска рецепта за къри с кокосово орехче

Това ароматно вегетарианско ястие къри се събира за нула време. Зеленчуците се задушават в лек кокосов сос и се сервират върху топъл ориз.

Обслужва 6

Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 25 минути

Съставки:

• 1 супена лъжица сусамово масло
• 2 големи тиквички, нарязани на кубчета
• 1 жълта тиква, нарязана на кубчета
• 1 червен лук, нарязан
• 1 чаша замразен сладък грах, размразен
• 1 (15 унции) консерва доматен сос
• 1 чаша пълномаслено кокосово мляко
• 3 супени лъжици къри на прах
• Прясно кориандър, за украса
• 3 чаши топъл варен ориз, за ​​сервиране (около 1/2 чаша на човек)

Упътвания:

1. Загрейте голяма тенджера на силен огън.
2. Добавете олиото и всички зеленчуци и гответе на силен огън за 5 минути или докато всички зеленчуци леко омекнат.
3. Намалете котлона до среден и добавете доматения сос, кокосовото мляко и пастата къри.
4. Разбъркайте добре и покрийте тенджерата. Кърито къкри за 15 минути или докато сосът се сгъсти хубаво, като се разбърква веднъж около половината от времето за готвене.
5. Разделете сварения ориз между сервиращите чинии или чинии и сложете лъжицата къри върху ориза.
6. Гарнирайте с пресен кориандър и сервирайте топло.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още тайландски рецепти

Тайландска подложка за пиле и скариди тайландски
Тайландско зелено къри пилешко бурито
19 тайландски ястия, които ще подправят живота ви