В момента в австралийските кухни се случва възраждане и сред „старите нови“ ретро рецепти е вкусната дреболия. От слоеве пандишпан, крем и крем, има безкрайни вариации на десерта, който радва много небца.
Свързана история. Тези акаунти в Instagram на търговеца Джо споделят гений Идеи за рецепти
Върнахме се към основите и създадохме дребна рецепта, която е пълна с класическите аромати и цветове.
Най-добрият начин да покажете всичките си усилия за наслояване е с великолепна стъклена купа, от шикозна купа с прав ръб до нещо повече от 80-те години с процъфтяване наоколо.
Ретро рецепта за дреболии
Сервира 12-16
Съставки:
- 2 x пакета от кристали от малиново желе
- 2 х 400-грамови рула от гъба за конфитюр
- 800 грама консервирани праскови, отцедени
- 1,5 килограма ванилов крем, закупен в магазина
- 600 милилитра сгъстен крем
- Екстракт от ванилия
- 1 топка ягоди
- Шоколадови люспи за декорация
Упътвания:
- Следвайте указанията върху пакетите с желе и изсипете в плитка тава за печене. Поставете в хладилника и го оставете да втаса около половината (около половин час).
- Нарежете ролките с гъба за конфитюр на филийки с дебелина 1-2 сантиметра и наслойте гъбата на дъното на купата и около страните, като се уверите, че можете да видите хубавото вихрене на сладко. Може да искате да притиснете кръгчетата на гъбата нагоре към стъклото, за да сте сигурни, че се залепва и дизайнът е видим.
- Внимателно сложете желето в купата, като му позволите да проникне в пукнатините на гъбите. Поставете в хладилника, докато стегне малко по -твърдо (около час).
- След като желето стегне, извадете купата от хладилника и създайте още един горен слой пандишпан (но не по външния ръб).
- В купа смесете отцедените резени праскова и крема, като запазите няколко филийки праскова за украса. Поставете резервните си резенчета праскова около страните на купата и след това внимателно сложете с лъжица в купата с крем и праскови. Ако правите дреболии преди време, покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника, докато изстине.
- С помощта на електрически миксер разбийте сгъстената сметана с малко ванилова есенция, докато се образуват меки върхове. Седнете настрана за момента.
- Измийте, обелете и нарежете ягодите на ситно. Поставете резенчетата ягоди по вътрешния ръб на купата, за да създадете последния си декоративен слой. Внимателно с лъжица добавете бита сметана и след това използвайте нож за палитра, за да изгладите отгоре. (Съвет: Можете също да използвате торбичка и дюзи, за да създадете модел на горния или външния ръб.)
- Украсете горната част на дреболията с шоколадови люспи и/или повече филийки ягоди. Сервирайте възможно най -скоро.
Още лесни лакомства за приготвяне у дома
Вкусни затоплящи тиквички
Домашни понички
Как да си направите сами сладолед
