Трудно е да ядете здравословни зеленчуци, плодове и пресни продукти, когато непрекъснато се изкушавате с коледни бисквити и яйчен патладжан. Разбрахме. За да направим яденето на вашите зеленчуци малко по -лесно, ние ги прибрахме в торта. Искам да кажа, все пак е празничен сезон.
Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс
Тази прекрасна двуслойна торта е толкова влажна, пухкава и шоколадова, че напълно ще забравите, че вътре са скрити 8 големи цвекла. Богатият шоколад, съчетан с кисела глазура и нар, прави перфектната торта за всяко празнично парти. (Или за обяд, не както направихме днес или нещо подобно.)
Двуслойна торта от цвекло с глазура от лимонов нар
Торта, адаптирана от Марта Стюарт
Обслужва около 8
Съставки:
За тортата
- 8 големи цвекло, стъбла и листа се отстраняват
- 4 чаши универсално брашно
- 3 чаши бяла захар
- 1 чаша неподсладено какао на прах
- 4 големи органични яйца, стайна температура
- 3 чаени лъжички сода за хляб
- 1 чаша топла вода
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша растително масло
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
За глазурата
- 4 пръчки несолено масло, омекотено
- 7 чаши пудра захар
- Сок от 2 средни лимона
- Цедка от 1 лимон
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
- Около 1 чаша нар
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете цвеклото в голям тиган за печене и намажете със зехтин. Печете поне час или докато омекне. Още топло обелете цвеклото и нарежете. Поставете в кухненски робот и пулсирайте до пюре.
- Намажете 2 (8 инчови) форми за кекс с незалепващ спрей за готвене. Заделени. Намалете топлината до 350 градуса F.
- Смесете брашното, содата, бялата захар и какаото на прах. Смесете пюрето от цвекло, ванилията, яйцата, водата, млякото и растителното масло. Изсипете сместа в подготвените форми за кекс. Печете около 45 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста.
- Оставете да се охлади поне 2 часа или докато се охлади на пипане. Изравнете горната част на една от тортите, така че да се подреждат добре.
- Докато тортата се охлажда, разбийте маслото, захарта, лимоновия сок, лимоновата кора и ванилията в миксер. Разбийте до пухкавост. Изравнете тортата с глазура и внимателно я покрийте с втората торта. Замразете подредените сладкиши, докато всички са покрити.
- Върху средата на тортата нанесете семената от нар.
Още рецепти за празнична торта
Рецепти за коледни плодове
Палави или хубави торти с чорапи
Новото нещо на Дядо Коледа: тортата с бисквитки
