Колко често сте виждали броколи рабе на пазара, само за да го подминете, защото нямате представа как да го приготвите? Следващия път, когато видите това здравословно кръстоцветно зеленчук, вземете го и опитайте тази вкусна веганска рецепта за гарнитура.
Колко често сте виждали броколи рабе на пазара, само за да го подминете, защото нямате представа как да го приготвите? Следващия път, когато видите това здравословно кръстоцветно зеленчук, вземете го и опитайте тази вкусна веганска рецепта за гарнитура.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Броколи Рабе със стафиди
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 килограм раколи от броколи, нарязано на едро
- 2 супени лъжици зехтин
- Щипка натрошен червен пипер
- 3 скилидки чесън, много тънко нарязани
- 1/2 чаша стафиди
- 1/4 чаша ситно нарязани бадеми
- Сол и прясно смлян черен пипер
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете броколито рабе в голяма тенджера с подсолена вряща вода за 2 до 3 минути.
- Отцедете и прехвърлете в купа с ледена вода. Отцедете отново и подсушете.
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете червен пипер и чесън. Гответе, като разбърквате често, за 1 минута или докато ухае, но не толкова дълго, че да изгорите чесъна.
- Добавете раколи от броколи и стафиди в тигана. Гответе, като разбърквате често, 2 минути.
- Подправете със сол черен пипер. Сервирайте гарнирано с нарязани бадеми.
T
T
T
T
Още здравословни вегански рецепти!
