С децата се връщат на училище, родителите на децата с хранителни алергии трябва да бъдат все по -бдителни, за да предпазят децата си от алергени. Скорошно проучване в педиатрията показа, че хранителните алергии сред децата се увеличават и стават все по -тежки. Тъй като експертите все още нямат ясно разбиране за увеличаването на детските хранителни алергии, Национал Наскоро беше стартирано Детско проучване (NCS), за да се открият причините за това и друго детско здраве условия. Ето какво казва д-р Дена Херман, MPH, RD и съдиректор на NCS за детските хранителни алергии.
Хранителните алергии се увеличават и влошават
SheKnows: Можете ли да опишете накратко резултатите от неотдавнашното проучване за хранителни алергии, публикувано в Педиатрия?
Д -р Дена Херман: Изследването на Gupta et al, 2011, публикувано в юлския брой на Педиатрия, описва резултатите от проучване за разпространението на детска алергия към храни в САЩ. Данните бяха анализирани на крайна извадка от 38 480 деца, за да се оцени разпространението и тежестта на хранителните алергии. Авторите установяват, че за разлика от други проучвания, които са установили редица разпространени детски алергии между 2 до 8 процента, разпространението на детските алергии, докладвани в това проучване, е 8 процента или общо 5,9 милиона деца.
От тези с алергии 40 % съобщават за анамнеза за тежки реакции, а 30 % съобщават за множество алергии. В съответствие с други доклади, това проучване установи, че вероятността от тежка хранителна алергия нараства постепенно с възраст, достигаща максимум повече от два пъти за по -високи шансове за тежка реакция при деца от 14 до 17 години спрямо тези от 0 до 2 години. Черните и азиатските деца са имали значително по -високи шансове за хранителни алергии в сравнение с белите деца, но значително по -ниски шансове за диагностициране на алергията.
NCS разглежда влиянието на околната среда върху детските хранителни алергии
SheKnows: Въпреки че в момента не сте сигурни защо алергиите при децата се увеличават и защо те стават все по -тежки, можете ли да обясните как NCS ще помогне?
Д -р Дена Херман: Националното детско проучване (NCS) ще изследва въздействието на околната среда - както е дефинирано по широк начин, за да включва фактори като въздух, вода, диета, звук, динамика на семейството, обществени и културни влияния и генетика - върху растежа, развитието и здравето на децата в Съединените щати, следвайки ги от преди раждането до 21 години на възраст. Целта на изследването е да подобри здравето и благосъстоянието на децата и да допринесе за разбирането на ролята на различните фактори за здравето и заболяванията.
SheKnows: Какво имате предвид „преди раждането”?
Д -р Дена Херман: Днес се разбира, че събития в ранния живот - както експозиция преди бременността, така и тези, които се случват по време на бременност - може да има критични ефекти върху развитието на плода с трайни последици за последващо здравословно заболяване податливост. Нараства и интересът към това как съвременните промени в околната среда влияят върху развитието на имунната система на плода и допринасят за неотдавнашното нарастване на алергиите и други имунни нарушения. Тъй като NCS ще изследва факторите на околната среда, тъй като те са свързани с генетиката от времето преди раждането до деца достигат 21 години, резултатите от проучването могат да помогнат на изследователите да разберат по -добре развитието на алергии. Астмата е най -честата причина за хронично детско заболяване в САЩ и е един от основните здравни резултати, изследвани като част от NCS.
Резултатите от NCS ще представят децата на нацията
SheKnows: С какво NCS е уникален от други проучвания за хранителни алергии? Проучването е върху нещо повече от алергии, нали?
Д -р Дена Херман: NCS е уникален не само защото е най-голямото дългосрочно проучване за влиянието на околната среда върху здравето и развитието на децата, което някога е било проведено в Съединените щати, но е също уникален, защото започва да изучава участниците преди раждането и включва деца и семейства от различни райони на страната, от различен произход и различно семейство видове. NCS ще представлява децата на нацията и ще предоставя информация, за да помогне на изследователите по -добре разбират здравето на децата в целия окръг Лос Анджелис и в повече от 100 други окръга в целия нация. Информацията от проучването ще помогне на лекарите и изследователите да разберат по -добре астмата, диабета, затлъстяването и други детски състояния.
Теории за детските хранителни алергии
SheKnows: Какви са теориите за увеличаване на честотата и тежестта на хранителните алергии при децата?
Д -р Дена Херман: Съществуват редица теории за увеличаване на честотата и тежестта на хранителни и други алергии при деца.
Въпреки че както генетиката, така и експозицията на околната среда могат да обяснят част от увеличаването на разпространението, има все по -голямо разбиране че причините за тези увеличения се крият отчасти в това, което днес е известно като фетално програмиране или произхода на развитието на възрастните болест. Тази „теория“, най -известна като „хипотезата на Баркър“, предлага излагането на плода на неблагоприятна матка околната среда включва промени през целия живот в различни органични системи, които от своя страна осигуряват основа за по -късно определени заболявания в живота.
Хипотезата за фетално програмиране може да даде нов поглед върху произхода на алергиите, включително тези, свързани с храната и болестите на дихателните пътища, като астмата. Една от теориите е, че вътрематочните събития, като преминаването на антигени или имунологични сигнали през плацентата, могат да предизвикат алергии по -късно в живота, като повлияят на имунното и белодробното развитие. Едно проучване, проведено в Холандия, показва, че видът мазнини, които майките консумират пренатално, оказва влияние върху предразположеността на децата да развият алергични реакции на свръхчувствителност. Те показват намален риск от екзема през първите седем месеца от живота с увеличаване на нивата на арахидонова киселина. Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят резултатите от това едно проучване.
Рискове за деца с хранителни алергии
SheKnows: Какви са краткосрочните и дългосрочните рискове, свързани с хранителните алергии при децата?
Д -р Дена Херман: Въпреки че човек може да бъде алергичен към всяка храна, осем храни представляват 90 процента от всички хранително-алергични реакции в САЩ: мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, пшеница, соя, риба и миди. Децата обикновено надрастват алергиите към мляко, яйца, пшеница и соя. Въпреки това, алергиите към фъстъци, дървесни ядки, риби и миди обикновено са за цял живот. Краткосрочните рискове от хранителни алергии могат да бъдат тежки, тъй като някои хранителни алергии водят до анафилаксия, която може да доведе до смърт, ако не се лекува правилно. Скорошно проучване показа, че хранителните алергии също могат да бъдат свързани с повишен риск от астма. Доказано е, че връзката е по -силна при деца с множествени или тежки хранителни алергии, особено при по -големи деца. В това проучване децата с хранителни алергии развиват астма по -рано и с по -голямо разпространение от децата без хранителни алергии. Въпреки че това е сравнително ново откритие, това показва, че хранителните алергии могат да доведат до по -тежки последици за здравето за малките деца.
SheKnows: Кога ще бъдат налични резултатите от NCS?
Д -р Дена Херман: Резултатите от NCS ще бъдат на разположение постоянно, като първите резултати от основното проучване са на разположение между 2 и 5 години след набирането на първите участници. Данните от NCS първо ще трябва да бъдат прегледани и след това обобщени на национално ниво, преди да могат да бъдат публикувани.
Съвети за справяне с хранителните алергии в детството
SheKnows: Какво могат да направят родителите на деца с хранителни алергии, за да управляват състоянието на децата си?
Д -р Дена Херман: Родителите на деца с хранителни алергии трябва да бъдат проактивни в управлението на състоянието на децата си. На първо място е важно да се избягва излагането на всякакви храни, към които детето е алергично. Центровете за контрол на заболяванията (CDC) и Мрежата за хранителни алергии и анафилаксия (FAAN) са разработили документи за родители и деца, за да разберат как най -добре могат да се справят с тези състояния. Уебсайтовете на тези две организации са:
- Центрове за контрол на заболяванията
- Мрежа за хранителни алергии и анафилаксия
Ето няколко съвета за ежедневно лечение на детските хранителни алергии:
- Прочетете етикетите на храните за алергени. Ако не знаете какво е съставка, обадете се на производителя за подробности.
- Обучете семейството, болногледачите и учителите за алергиите на вашето дете. Някои хора не знаят колко сериозни могат да бъдат хранителните алергии и може да не разбират, че дори малки количества храна могат да бъдат проблем.
- Научете детето си за алергията. Той или тя може да се научи да поема отговорност за избягване на храните, които причиняват проблеми.
- Консултирайте се с регистриран диетолог (RD). RD ще работи с вас и вашето дете, за да развие здравословен начин на хранене, като същевременно избягва алергените. За да намерите RD във вашия район, направете справка със списъците, налични на Уебсайт на Американската диетична асоциация.
Повече за хранителните алергии
План за училище за хранителни алергии
Имате ли хранителна алергия?
Реални ли са хранителните алергии или хип?
