Пролетта е времето за растеж - включително личен растеж. Време е да изчистите комфортните си хранителни навици от зимата и да ги замените с някои нови пролетни навици.
Докато почиствате останалата част от къщата си през пролетта, не забравяйте кухнята, шкафа и хладилника. Най -добрият начин да бъдете здрави е да имате на разположение много добра храна. Няма да ви накараме да изхвърлите всичко нездравословната храна (всеки се нуждае от малко почерпка от време на време), но ние ще ви помогнем да получите предимството, когато става въпрос за правилно хранене. Какво прави следното съвети за хранене толкова изненадващо? Те ви връщат към основите - и те работят.
Стъпка 1: Запасете се с пролетни суперплодове и зеленчуци
Супер храните са ярост в света на храненето, но много от зеленчуците, които всички познаваме и обичаме, са също толкова супер, колкото и асаи. Купуването на сезонни зеленчуци има бонуса да се уверите, че са на върха си, когато опаковат възможно най -много хранителни вещества. Препоръчваме да ги купувате от пазара на фермерите, за да знаете точно как са отгледани (или по -важното, как са
не отглеждани - с луди химикали при неестествени обстоятелства).При следващото си пазаруване вземете тези пролетни електроцентрали.
Зеленчуци
- Зелен грах: Изпълнен с витамин С и тиамин, зеленият грах помага на страдащите от алергии и предпазва от депресия.
- Артишок: Пропуснете консервата и се научете да ги готвите пресни, защото артишокът съдържа цинарин и пробиотик, наречен инулин. Те подпомагат храносмилането и всъщност карат другите храни да имат по -добър вкус, като стимулират вкусовите ви рецептори.
- Аспержи: Наситен с витамин К, витамин А, протеини и фолати, този пролетен зелен цвят помага за транспортирането на калций до костите ви и засилва имунната ви система.
- Фава боб: С високо съдържание на фибри, желязо и протеини, тези често пренебрегвани бобчета намаляват холестерола ви и (бонус!) Стимулират сексуалното желание.
- Маруля: Помислете за всичко друго освен за айсберг тук! Различните видове марули са пълни с антиоксиданти и се предлагат в различни цветове, които ще направят вашата салата по-привлекателна (и по-вкусна).
- Рукола: Страхотно допълнение към салатите поради пиперливия си вкус, руколата е източник на магнезий, който помага за укрепване на костите, поддържа имунната ви система здрава и подпомага мускулното здраве.
- Репички: Ядени с броколи, те работят заедно, за да предотвратят рака. Те също са чудесен източник на витамин С сами по себе си. Листата също са годни за консумация и може да са още по -добри за вас, с още повече витамин С, калций и протеини.
- Зелен лук: Наричани още лук или пролетен лук, тези малки момчета са пълни с антиоксидант, който понижава кръвното Ви налягане и намалява риска от сърдечни заболявания. Те също действат като антихистамин, което е чудесно за хора с алергии.
- Спанак: Попай би се гордял. Това листно зелено е неочакван източник на витамин С, както и на фолиева киселина, бетаин, лутеин и зеаксантин. Той помага за предотвратяване на проблеми със зрението, свързани с възрастта, дава ви повече енергия за упражнения и засилва имунната ви система.
- Пролетна тиква: Хранителните свойства на тиква зависят от вида, който получавате, но всички те са пълни с бонуси. Обикновената стара жълта тиква съдържа витамин С, фолат, бета каротин, калций и всичките 10 аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, но не произвежда.
Плодове
- Ягоди: Наситени с фибри и витамин С, ягодите предпазват сърцето ви и повишават добрия холестерол. Те също така понижават кръвното Ви налягане и помагат за предпазване от рак.
- Сладки череши: Черешите са с високо съдържание на калий, антиоксиданти и фибри, но по -малко калории от много плодове. Но ги яжте цели, вместо в пай, където ще добавите ненужна захар към сместа.
- Кайсии: Бета каротин, калий, фибри и витамин С правят кайсиите отличен избор за пролетта. Те помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и са чудесни за зрението ви и дори с по -ниско съдържание на калории от черешите. (Не се колебайте да им се насладите изсушени, въпреки че по този начин имат повече въглехидрати.)
- Горски плодове: Плодовете от всякакъв вид са заредени с антиоксиданти. Другите ползи варират от плодове до плодове, така че се наслаждавайте на колкото се може повече сортове.
Въпреки че почти всеки сезонен плод е по -добър за вас от тортата или бисквитките, преди да купите, проучете, за да се придържате към тези, които имат по -ниско съдържание на захар.
Стъпка 2: Яжте по -постно месо
Няма нищо лошо в малкото червено месо във вашата диета, но повечето от нас получават твърде много. Нарежете до червено месо веднъж седмично (и поддържайте порциите си под контрол - размерът на порцията е приблизително колкото тесте карти). Вместо това потърсете риба и пиле.
Ако се притеснявате за живак в диетата си от морски създания, изберете „лек“ тон пред „бял“ тон. Бялата риба тон е албакор, който е по -голям и по -стар при улов, така че е имал повече време за натрупване на живак (три пъти повече)!
Когато избирате парчетата си пиле, не избирайте автоматично бяло месо. Вярно е, че бялото месо има по -малко калории, но има и по -малко желязо, цинк, тиамин, рибофлавин и витамини В6 и В12. И както всеки готвач ще ви каже, той има и повече вкус!
Ако просто копнеете за говеждо месо, избягвайте превозното средство и го направете у дома. Изберете разфасовки с най -малко количество видим мрамор (мазнина). Най -постните разфасовки са пържола от пържола, горно и долно печено или пържола, око от кръгло печено или пържола и странична пържола с връх филе.
Ограничете консумацията на месо от органи, но не повече от веднъж месечно. Неща като черен дроб са пълни с холестерол. Ако ще го ядете, направете го в деня на измамата си и отидете за злато-изпържете го и се насладете, след което бъдете изключително добри следващата седмица.
Стъпка 3: Премахнете преработените хлябове
Бял хляб, дори обогатен бял хляб, се прави само с една от трите хранителни части на пшеничното зрънце, ендоспермът. Това означава, че голяма част от хранителните тежки вещества, като фибри, витамини В6 и Е, цинк, хром, фолиева киселина и магнезий, са отстранени.
Но не просто грабвайте за „пшеничен“ хляб на рафта. Търсите хляб, приготвен със 100 % пълнозърнести храни (пълнозърнесто или смляно с камъни, не обогатено пшенично брашно). Ако не можете да произнесете съставките, пропуснете го. Тя трябва да има 120 калории или по -малко и 3 грама фибри или повече на филия.
Още по -добре, купете машина за хляб и се научете да правите сами. След като свалите цялата мая, става по -лесно, отколкото си мислите! Просто потърсете здравословни рецепти, които не съдържат бяло брашно.
Стъпка 4: Включете повече здравословни храни в диетата си
Сигурни сме, че имаше повече от няколко пролетни суперхрани, които изброихме, които просто не ви харесват. Но има няколко начина да ги включите в диетата си.
- Използвайте спагети тиква вместо макаронени изделия и отгоре с домашен доматен сос със спанак и артишок.
- Направете песто с помощта на спанак, листа от репички и рукола, което е много по -ароматно от традиционното песто. Хвърлете го с малко пълнозърнеста паста и постно протеин като скариди или пиле.
- Направете пюре от жълта тиква и го загрейте с няколко унции всеки от остър чедър, сирене от джак, рикота (още една изненадваща суперхрана), Пармезан и любимите ви подправки. Хвърлете го с малко трицветна паста за по -здравословен мак и сирене.
- Направете салата от листни зеленчуци, рукола, репички на кубчета, цветчета броколи, зелен лук, пресен спанак, варени сърца от артишок и фасул, а отгоре го поръсете с домашна ягода или малина винегрет. Няма нужда от крутони; репичките ще осигурят много хрупкавост.
- Сервирайте задушени аспержи със сос на основата на дижон вместо холандез или задушени тиквички и червени чушки, подхвърлени с подправка с ниско или без натрий заедно с постно парче пиле, гарнирано с гъбен сос на бульон или мариновано само с едно докосване на тъмна мексиканска бира, соев сос с ниско съдържание на натрий и пресен сок от лайм.
- Когато сте на път, пригответе закуска от сушени кайсии и слънчогледови семки, за да поддържате енергията си.
- Направете смути със замразено кисело мляко и микс от горски плодове, включително ягоди.
Още хранителни съвети
6 супер храни за сърцето ви
Мозъчна сила: Яжте, за да подобрите паметта си
Противовъзпалителната диета: Яжте храни, за да излекувате тялото си
