Списъкът на здравословни храни това може да причини някои много нездравословни странични ефекти е дълго и често виновникът е твърде добро нещо. Дори водата попада в тази категория - някои са добри, повече е само понякога по -добре и твърде много може да ви убие. И сега можете да добавите зелено чай към този списък „всичко в умереност“.
Миналата година 16-годишно момиче беше хоспитализирано с остра чернодробна недостатъчност и хепатит. Виновникът? А напитка от зелен чай, която беше закупила извън интернет, за да й помогне да отслабне. Тя загуби само няколко килограма (номинално за курса с всяка добавка за отслабване), но получи ужасни болки в ставите, замаяност и жълтеница. След като спря пиене зеления чай - който вероятно съдържаше други съставки, но тя не можеше да бъде сигурна, както беше етикетът изцяло на китайски - чернодробната й функция се нормализира и всички симптоми на хепатит изчезна. Тя имаше късмет. През 2005 г. една жена се нуждаеше от чернодробна трансплантация
Повече ▼:10 нездравословни неща, които добавяте към салатата си
И те не са единствените, които бяха привлечени от здраве ореол, заобикалящ зеления чай, само за да го открие, ги прави всичко друго, но не и здравословно. Десетки пациенти са се появявали в болници с чернодробни проблеми, които по -късно се дължат на напитки или добавки от зелен чай, и няколко дори са починали.
Основният виновник е вид полифеноли, наречени катехини, казва д -р Хърбърт Бонковски, a гастроентеролог от системата Carolinas HealthCare System и един от авторите на скорошно проучване, публикувани в Американски вестник по гастроентерология, че разгледа ефектите на зеления чай върху чернодробната функция. „Това, че нещо е естествено, не означава, че е безопасно“, казва той.
Катехините са антиоксидант и въпреки че всички сме чували за ползите от полифеноли и антиоксиданти, можете да имате и много добро нещо, особено когато са концентрирани в добавки от зелен чай или билкови смеси, д -р Бонковски обяснява. (Други видове чай също съдържат катехини, но зеленият чай има най -висока концентрация.) Катехините са насочени митохондрии, които са електроцентралата на вашите клетки, помагащи на организма да метаболизира храната и да я превърне енергия. Повредете митохондриите си и можете да изключите цялата си система.
И не е нужно много да се нанесат щети. Д -р Бонковски препоръчва да се избягват изцяло добавки с екстракт от зелен чай, но ако все пак решите да вземете такава, ограничете я до не повече от 500 mg на ден. Това може да е по -трудно, отколкото звучи, тъй като някои от добавките, които тестваните изследователи съдържаха до 700 mg в една капсула, и препоръчаха да се приемат няколко на ден.
Това важи и за пиенето на чай. По -трудно е да се предозира с течност, отколкото с добавки, но това може да се случи. Затова се ограничете да пиете не повече от три чаши чай от 8 унции на ден, казва д-р Бонковски.
Друг фактор за влиянието на чая върху вашето здраве е вашата диета. Ново проучване от Пен Стейт установи, че докато ядете храни, богати на желязо като месо, ядки и листни зеленчуци пиенето на зелен чай може да намали ползите за здравето и увеличаване на негативните странични ефекти.
„Ползата от зеления чай зависи от бионаличността на неговите активни компоненти“, казва Бенг Сан Йео, аспирант по имунология и инфекциозни заболявания и първи автор на изследването. „Не става въпрос само за това какво ядем, но и кога ядем и какво друго ядем с него.“
Повече ▼: Как да приготвите перфектната чаша чай
Вашата индивидуална генетика също играе роля, според д -р Бонковски. Някои хора естествено са по -податливи на увреждане на черния дроб от катехини, но е трудно да се знае дали сте един от тях, докато вече не се почувствате зле.
Долната линия? Пиенето на чаша или две чай без други съставки или добавки е напълно безопасно, а можете и вие извлечете ползи за здравето, като по -нисък риск от рак и сърдечни заболявания. Но вземете усилено всички чайове за почистване, детоксикация или отслабване; чаени смеси (особено такива, в които не можете да прочетете етикетите); и добавки със зелен чай.
