Никой не иска да робува на гореща печка в средата на лятото. С тези прости рецепти няма да ви се наложи - всъщност ще влезете и излезете от кухнята за по -малко от половин час. Звучат добре?
Свързана история. Фета рецептата на Джейми Оливър дава на тази паста TikTok тичане за парите си
SheKnows ястия четири рецепти, които са здравословни, освежаващи и готови за миг. С други думи, те са идеални за лятото. Какво повече бихте могли да поискате?
Пиле с салата от рукола и праскова
Обслужва 4
Съставки:
- 4 х 200 грама пилешки гърди без кожа и кожа
- 1 куп ракета (с отстранените дебели стъбла, това трябва да е около четири чаши)
- 60 грама синьо сирене, грубо нарязано на парчета
- 2 средни червени лука, нарязани
- 3 праскови, нарязани на парчета
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка зехтин (не се притеснявайте, не сте го прочели грешно)
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте скара до средно висока (в зависимост от нейната мощност).
- Намажете пилето равномерно с една чаена лъжичка масло.
- Подправете пилето с половин чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Хвърлете лука и прасковите в купа. Добавете една супена лъжица масло и четвърт чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Пилето се пече на скара за пет до шест минути от всяка страна или докато се свари докрай.
- Правете прасковите на скара за две минути на всяка страна, като спирате, когато се овъглят.
- Лукът се пече на скара до омекване.
- Хвърлете ракетата в купа с лука, прасковите, оцета и останалото масло.
- Добавете сиренето, за да създадете легло от салата и сервирайте с пилето отгоре.
Сьомга на скара със зелена салата
Копнеете за нещо леко и здравословно? Само с няколко лесни стъпки, които трябва да следвате, това вкусно, но здравословно ястие от морски дарове може да се окаже в чинията ви за нула време.
Обслужва 4
Съставки:
- 4 малки пържоли от сьомга
- 1/4 чаша неподсладено гръцко кисело мляко
- 2 краставици, нарязани на ситно
- 2 ребра/ленти целина, тънко нарязани (ако не сте за представяне, нарежете зелените си диагонално)
- 1/4 чаша пресен магданоз
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Разбийте заедно киселото мляко, оцета и една четвърт чаена лъжичка сол и черен пипер в голяма купа.
- Добавете целина, краставици и магданоз и разбъркайте, за да комбинирате всичко.
- Включете грила на средно силен огън.
- Придайте на сьомгата малко вкус, като я подправите с половин чаена лъжичка сол и четвърт чаена лъжичка черен пипер.
- Печете сьомгата на скара за около пет или шест минути от всяка страна, или докато стане розова и се свари.
- След като рибата е готова, сервирайте я със зелената салата отстрани.
Салата от паста с капрезе
Това лесно ястие с тестени изделия е пълно с хранителни вещества и готово за 20 минути - и това включва времето за приготвяне!
Обслужва 6
Съставки:
- 450 грама паста
- 700 грама домати от наследство, нарязани и нарязани
- 200 грама прясно сирене моцарела, нарязано на парчета
- 1 чаша пресен босилек, накъсан
- 2 супени лъжици каперси
- 2 супени лъжици висококачествен балсамов оцет
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1/4 чаша черни маслини без костилки, нарязани
Упътвания:
- Гответе пастата нормално, като следвате указанията на опаковката. След около девет или 10 минути източете излишната вода.
- Разбъркайте доматите, зехтина, маслините, каперсите и балсамовия оцет в голяма купа.
- Добавете паста в купата и разбъркайте всичко, докато се комбинира.
- Сгънете моцарелата и босилека.
- Сервирайте докато е топло или, като алтернатива, охладете пастата в хладилника за по -освежаващо ястие.
Пуйка на скара със зеленчукова салса
Ако имате малко повече време за подготовка в ръкава си, това просто ястие от пуйка ще бъде вашият спасител в средата на седмицата.
Обслужва 4
Съставки:
- 600 грама котлета от пуйка
- 700 грама зрели домати, семена и нарязани
- 1-1/2 чаши пресни зърна от царевица
- 3/4 чаша листа от кориандър, нарязани
- 1 сладък червен пипер, семена и пазарувани
- 1 пипер халапено, нарязан и нарязан (нарязва се на ситно, така че един човек да не овладее цялата топлина!)
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 чаена лъжичка сол
- Щипка черен пипер
- Варови клинове (за сервиране)
Упътвания:
- Разбъркайте заедно доматите, червения пипер, кориандъра, царевицата, халапеньо, сока от лайм и зехтина в голяма купа.
- Добавете половин чаена лъжичка сол към сместа.
- Покрийте и оставете салсата в хладилник за един час.
- Включете грила на среден огън.
- Подправете пуйката, като използвате половин чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
- След като това стане, изпечете пуйката на скара за две минути на страна (или докато се свари).
- Изчакайте да се охлади до стайна температура, след което сервирайте със салсата и няколко филийки лайм.
Още идеи за лятно хранене
Нови летни рецепти за барбекю, които да опитате
5 начина с скариди
Лятна салата от калмари от сол и пипер
