Veggie Chipotle Tofu Scramble - SheKnows

Започнете деня си с тази обилна, здравословна веганска бъркалка с перфектния баланс на протеини, въглехидрати и мазнини.
Започнете деня си с тази обилна, здравословна веганска бъркалка с перфектния баланс на протеини, въглехидрати и мазнини.

Свързана история. Ягодово сладко от босилек в машина за конфитюр

Veggie Chipotle Tofu Scramble

Обслужва 4

Азсъставки:

T
• 3 супени лъжици зехтин

T

• 3 картофа за печене, нарязани на кубчета

T

• Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

T

• 1 лук, нарязан на кубчета

T

• 1 малка червена чушка, семена, нарязани на кубчета

T

• 1 малка зелена чушка, семена, нарязани на кубчета

T

• 1 чаена лъжичка чипотле на прах или 1 чипотле, опаковани в сос adobo, смлени

T

• Цедра и сок от 1 лимон

T

• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

T

• 1-1/4 килограма твърдо тофу, пресовано, натрошено

T

• 1 супена лъжица куркума

Упътвания:

T
1. Загрейте маслото в голям тиган на среден огън.

T

2. Добавете картофи и гответе, като разбърквате често, около 5 минути. Подправете обилно със сол и черен пипер.

T

3. Добавете лук, чушки и chipotle. Гответе, като разбърквате често, докато лукът и чушките омекнат.

T

4. Докато зеленчуците се готвят, добавете лимонова кора и сок.

T

5. Разбъркайте кориандър, тофу и куркума. Гответе, като разбърквате често, 2 минути.

T

6. Опитайте и подправете със сол и черен пипер.

T

7. Сервирайте горещо.

По -вкусно рецепти за веганска закуска!